超大盛り焼きそば

今日は、何処へも出掛けず休養しました。

明日からの中旬以降、年末だけに忙しくなるぞ！

買物にも行って無いので、昼食は昨日作ったカレーを温め直し。

夕食は、焼きそばを作って食べました。

焼きそば、例によって既製品は使いません。

ほら、３食パックで粉末ソースが付いてるやつ。

あれは、使いません。

中華生麺が冷蔵庫に備蓄してあるので、これをまず蒸して蒸麺にします。

焼きそばは、蒸麺が断然美味しいです。

そして、ゴムみたいになっている蒸麺を茹でて戻しておきます。

あとは、普通に焼そばをつくるだけ。

と言っても、粉末ソースがありませんから、自分で適当に味付け。

全部目分量ってことです。

中濃ソース・ウスターソース・塩・胡椒・酒・オイスターソース等を駆使して、焼きそばの味に。

焼きそば専用のソースくらい買っておけよ！って声が聞こえて来そうですね。

中華麺２玉使用。

なので、お店で言ったらさしずめ「超大盛り」か。

皿に盛り付けると、なるほど結構量がありますね。

紅生姜を散らして、さあ実食です。

ん～、昔ながらの屋台の焼きそば風の味です。

麺も、コシがあってモチモチなので食べ応えがありますよ。

手間は掛かりましたが、美味しく頂きました。

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