今週のカレー・ライス＆うどん

午前中、背広を着て保険の仕事。

なので、今日はカレーを作りません。

その代わり、お昼ご飯は郵便局で購入のレトルトカレー。

晩ご飯は、市販品のカレーうどんを食べました。

結局、カレーづくし！

まずは、郵便局の窓口で購入した金沢名物「アルバカレー」。

金沢では、ステンレスの皿に千切りキャベツを添えて出て来るらしいのですが、ステンレスの皿なんて、持ってませんからね。

良く見る写真では、カツカレーの構図が多いですよね。

カツも買ってないので、ここはただライスにカレールウを掛けただけの普通のカレーライスで頂きました。

まず思ったのが、濃い！

濃厚で粘度がかなりあります。いわゆるドロドロ状態。

これは、塩辛そう---。

でも、食べてみると、全然塩辛くありませんでした。

言うなれば、牛出汁が効いた美味しいビーフカレー。

スパイス系のカレーではありません。（欧風カレーだね）

ホロホロになるまで煮込まれた牛肉が沢山入っていて美味しい美味しい！

中辛と書かれていますが、そんなに辛さは感じませんでした。

これは、リピート買いしたいレトルトカレーです。

晩ご飯に食べたのは、シマダヤの「スパイシー煮込みカレーうどん」。

パッケージに入っているのは、うどん２玉とカレー粉だけ。

具材を揃えなければいけません。

冷蔵庫に、豚肉・キャベツ・ネギ・人参があったので、それを鍋に入れました。

うどんは、玉うどんですね。

カレーうどんは、太い玉うどんが良く合います。

さすが麺メーカーのシマダヤさん。

野菜やうどんが柔らかくなったら、カレー粉を投入。

１分煮込んで出来上がり。

果たしてお味は---。

ん～、辛い！

結構辛いです。

こちらは、お昼の欧風カレーと違い、凄いスパイシーなカレー汁です。

汗と鼻水に注意！

でも、そば屋のカレーうどんを超えた美味しさです。

１３種類の香辛料を配合しているだけのことはあります。

このカレー汁、まだ鍋に残っているので、明日はこのカレー汁に水溶き片栗粉を加えてトロトロにして、ご飯に掛けて食べてみよう！

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