主人がダイエット中です。
しかし、おいしいものをお腹いっぱい食べたいのだそうです。
そこで今夜のメニューは
☆タラと野菜、きのこのホイル蒸し
（塩、コショウ、白ワインで味付け）
☆雑穀米丼
（ごま油、一味唐辛子、塩、すりゴマ、キュウリ、しらす）
☆白菜と豚肉のスープ
（おろし生姜をたっぷりのコンソメ味）
☆コンニャクの味噌田楽
（チンするだけで便利です）
にしました。
お味噌汁もスープも、塩分を気にしてか主人は「汁」を飲みません。
そのわりには別のおかずに自分で塩を足すので塩分控え目にはなっていません。
でも、スープにはうまみや栄養が溶けていますし、体が温まってお腹もふくれます。
今日は「塩分少な目にしたからスープも飲んでね」と言ってみたところ、
お腹いっぱいになり、大成功でした。
結婚前に準備などで疲れ果ててガリガリに痩せた時期がありました。
お肌もボロボロ、心も冷たくなっていました。
そんな時に、知り合いのマダムがとても美味しいスープを作って
食べさせて下さいました。
食欲が無かった私にも食べられる、優しいお味のスープでした。
「こんなふうに調理できれば家族はきっと仲良く健康に暮らせるなぁ。
私もこういう丁寧な仕事ができるようになりたいな。」と心から思いました。
まだまだその域には程遠いのですが、明日も「美味しくてお腹いっぱいで痩せる」ご飯を
作りたいと思います！
しかし、おいしいものをお腹いっぱい食べたいのだそうです。
そこで今夜のメニューは
☆タラと野菜、きのこのホイル蒸し
（塩、コショウ、白ワインで味付け）
☆雑穀米丼
（ごま油、一味唐辛子、塩、すりゴマ、キュウリ、しらす）
☆白菜と豚肉のスープ
（おろし生姜をたっぷりのコンソメ味）
☆コンニャクの味噌田楽
（チンするだけで便利です）
にしました。
お味噌汁もスープも、塩分を気にしてか主人は「汁」を飲みません。
そのわりには別のおかずに自分で塩を足すので塩分控え目にはなっていません。
でも、スープにはうまみや栄養が溶けていますし、体が温まってお腹もふくれます。
今日は「塩分少な目にしたからスープも飲んでね」と言ってみたところ、
お腹いっぱいになり、大成功でした。
結婚前に準備などで疲れ果ててガリガリに痩せた時期がありました。
お肌もボロボロ、心も冷たくなっていました。
そんな時に、知り合いのマダムがとても美味しいスープを作って
食べさせて下さいました。
食欲が無かった私にも食べられる、優しいお味のスープでした。
「こんなふうに調理できれば家族はきっと仲良く健康に暮らせるなぁ。
私もこういう丁寧な仕事ができるようになりたいな。」と心から思いました。
まだまだその域には程遠いのですが、明日も「美味しくてお腹いっぱいで痩せる」ご飯を
作りたいと思います！
