taimuのひとり言

毎日の生活の中で感じた事を 徒然なるままに・・・。

日水土

2012-03-25 21:42:25 | 外食


 久しぶりでブログを更新してます。

 また ぼちぼち やってみようかな・・・と思っています。

 

 先日 久しぶりで 娘と食事しました。

 銀座一丁目から少し歩いたところにある「日水土」です。

 自然栽培野菜にこだわっているお店だそうで

 季節の野菜を中心としたお料理を提供する「体に優しいレストラン」とのこと。

 ディナーのコースメニューは3種類あり「日 2500円、水 3800円、土 6000円」

 私はの「日」娘は「水」のコースです。

 
  
 アミューズと季節の野菜サラダ

  
 野菜料理の盛り合わせ(品数が多い方が「日」)

 野菜といっても葉物ばかりではなく 根菜、イモ、雑穀、など種類が多く
 味付けは どれも薄味で 厳選された野菜の本来の味を生かしている感じです。

 大体 この辺でもうお腹がいっぱい

 
 「水」には 肉料理、魚料理、納豆と魚介類の爆弾、のいづれか一品がつきます。

 娘のチョイスは魚料理で今日は真鯛のソテーでした。

 
 胚芽米と味噌汁。
 お味噌にもこだわっているとのこと。私にはちょっと濃いめかな
 でも 他のお料理がかなり優しいお味なので このぐらいインパクトがある方がいいのかも。

 
 +600円で デザートも。(写真は2人分です)

 このデザートはかなり美味しい

 特にシュークリームは最高でした。

 金曜日の夜という事もあってか、満席です。(予約は必要ですね。)

 私たち以外のお客さん達は ビールやワインで楽しそうでしたよ。

 私は飲み物は頼まずに ほうじ茶のみでした。

 これだけの野菜を食べるとかなりの満腹感はありますが、体の中からキレイになった気がします。

 ランチは同じようなメニューで1500円~で食べられます。

 次回はランチでもいいかな~