浅草でランチ

先週の土曜日 友達とランチ
今回は 東京浅草です。

約35年ぐらい前ですが 夫の転勤で
千葉県我孫子市に6年間ぐらい住んでしました。

その時 知り合った方2人と 今でもランチやら
旅行など誘っていただいてます。
2人とも 少しだけ年上なので
勝手にお姉さんのように思ってます。

今回は 浅草寺をお参りして 言問通りへ。
「とうふ川風」というお店でした。



半個室のような所で 3人でおしゃべりは
本当に楽しい。

子供たちも孫たちも 大体年代が同じなので
話はつきません。

帰る道すがら 「梅むら」というお店に
寄りました。小さなお店ですが
外で何人かの人が待っていました。



「豆かん」赤えんどう豆がこれでもか
っていうほど入っていて あとは寒天のみで
黒蜜の味がしました。
こんなに食べられるか…って思いましたが
あっさりしていて 完食。

男性1人で食べている人もいましたよ〜

次回お会い出来るのは 4月頃かしら！？

楽しみにしています。

加齢黄斑変性症

今日は水戸の眼科。

2008年頃から加齢黄斑変性症で
水戸の眼科専門病院に通っています。

雑誌の健康に関するページに
碁盤の目のような図があり 片目ずつ見て
それが歪んで見えたら 眼科へ…
やってみたら 右目がそうだったので
ビックリしました。

それで この病気が見つかったのですが
2年ぐらいは経過観察でした。

2010年の12月から 治療として注射を
するようになりました。

それから 一貫して 目に注射をする治療です。
平均すると3ヶ月ごとにしています。
注射の薬剤は変わりましたが
他に飲み薬も点眼もありません。

でもそれで治るわけではないので
良くて 現状維持だそうです。

この10年で 右目は視力が 1.0から0.4~0.6に
落ちました。

不安な事はたくさんありますが
自分ではどうしようもありませんから
これ以上悪くならない事を願うばかりです。

私の作り置き 4

先週の作り置き



手前 左から 時計回りで

鳥ハム
鳥の照り焼き
野菜サラダ
茹でブロッコリー🥦
ミートボール
野菜スープ
肉じゃが風煮物

冷蔵庫に 鳥モモ肉が2枚あったので
１枚は今日の御菜で照り焼きに。
もう1枚は レンジで鳥ハムに。
どちらも 醤油と砂糖がメインの味付けなので
同じような味？かも。
私は鳥肉が苦手なので 味見ができません。

ミートボールは 孫用に。
合挽き肉に玉ねぎと人参のみじん切りを
たくさん入れ ハンバーグのタネと同じように
作り フライパンで 油を使わずに 少量の水で
蒸し焼きのようにして 火を通し
ケチャップ味にしました。
娘から脂っこくないものを…と
リクエストがあったのでさっぱり系の
ミートボールにしてみました。

ジャガイモ 人参 玉ねぎ しらたき
肉の代わりに油揚げ の煮物。

出来上がった料理を見たら
今回は醤油味が多かった！

大好きカキフライ

アートフラワーの打ち合わせで 東京へ。
友人と ランチしながらです。

日本橋高島屋 S.C店で待ち合わせ。
6階 レストラン街。
平日 12時前なのに 行列が出来ている
お店もありましたよ。

「カキフライ」に惹かれて 「かつ吉」さんへ。

2月半ばだと もうそろそろ
牡蠣の季節は終わりでしょうか？



大きなカキフライ3個の定食を注文。

ご飯 赤出汁の味噌汁 サラダ お漬物は
おかわりできるようです。

本当に大きなカキフライで 3個でも
十分食べ応えがありました。

ジューシーで 美味しい〜
この定食で 1,950円。

ランチをしながら打ち合わせ…って
食べるのに 夢中になってしまい
何も まとまらず あっという間に
帰りの時間になってしまいました。

私の作り置き 3

今回の作り置き



手前のちょっと焦げた焼き色の物…
手作り チキンナゲットです。
鶏胸肉を 細かく叩いて 下味をつけ
フライパンで揚げ焼きにします。
初めて作ったので 厚みとか 火加減とか
試行錯誤して完成。
でも 孫は 手づかみで たくさん食べてくれました。

他は
野菜スープ
あり合わせの野菜を 小さめにカットして
コンソメの素で 煮込んだだけ。

ドリア
残りご飯があったので ケチャップ炒めして
ホワイトソースを作り 炒めたご飯の上にのせ
チーズをトッピングしてグリルで焼きました。

メカジキの煮物
ほうれん草のおひたし

とにかく 小さい子が パクパクと
食べてくれるのを見るのは本当に嬉しい😊

深雪アートフラワー展

東京の東急渋谷本店で7日まで
深雪アートフラワー展が開催されています。

昨日 アートフラワー仲間と 行ってきました。



デパートの入り口に飾られていた作品



会場のイベントホールの入り口

売り場の奥まった所にあるイベントホール
一歩足を踏み入れると 別世界です。

様々な花が 壁に 花瓶に 鉢植えに 額に…と
飾られて 華やかな空間でした。

係の友人のお話しでは 展示会が好評で
ずいぶん作品が売れてしまい
会場が寂しくなってしまったとの事。

やっぱり 初日に行けば良かった。😞

明日まで 開催されています。

是非 お出かけください。

女子会？

昨日 久しぶりで 女子会ランチ。
還暦を過ぎた バーバの3人で 女子会って
ちょっと 気恥ずかしい。
定期的に 集まって ランチして おしゃべり。
1番のストレス解消かも…。

水戸プラザホテル「四川飯店」の
レディースランチ。







イカと野菜の健康オイル炒め
イカが 柔らかく ソースがクリーミーで
3人とも 美味しい 連発



黒酢を使った酢豚
私は 肉が苦手ですが 臭みもなく
黒酢のコクのある味で完食



カニチャーハン
他に 担々麺 お粥もチョイスできます。



デザート

サービスの中国茶が付いて 税込2500円。

ゆっくり 食事できるし 美味しいし 最高でした。
平日でも 予約は必要ですね。

必ず 次回の日にちと場所を決めて 散会します。

本当に楽しくて 充実の1日でした。