私の作り置き 6

作り置き いつも同じようですが…。



左端は 茹でほうれん草
その上が サーモンとあり合わせ野菜のマリネ
時計回りに
レンコンのきんぴら
ハッシュドビーフ
カボチャのポタージュ
チキンナゲット

サーモンマリネは 魚が食べたい！という娘の
リクエストがあったので。
冷蔵庫の野菜サラダの残りものと
スモークサーモンをマリネにしました。

ハッシュドビーフは コストコの
「プルコギビーフ」のリメイク。
コストコプルコギビーフは大容量なので
300〜400gぐらいに小分けにして
冷凍してますが それを解凍して
玉ねぎ1個の薄切りとバターで炒め
缶詰のデミグラスソースを1缶入れて
煮込んだもの。味付けは特にしていませんが
美味しいです。
子供用には ケチャップを足しても。
今回はコーン缶があったので入れてみました。
マッシュルームやしめじなど入れたら
もっと美味しい。

チキンナゲットは前回作って好評だったので。
コーンも入れてみました。

だんだん 私のレパートリーがなくなってきた！

特別展 国宝 東寺―空海と仏像曼荼羅

先週の木曜日（4月11日）東京国立博物館
特別展 「国宝 東寺―空海と仏像曼荼羅」
見てきました。

会場に着いたのはam10時頃。
チケットもスムーズに買えて良かった。



東寺は2〜3度行った事がありますが
五重の塔ぐらいしか 印象がないんですよね。

なんの予備知識もなく会場へ。

とにかく 展示してあるものが 「国宝」
「重要文化財」ばかり！

前半は 東寺の歴史や空海の偉業など。
イヤホンガイドを頼りに 行きつ戻りつ
しながら 見ていきました。

そして最後が「立体曼荼羅」
ここは本当にに圧巻。
普通 こういう展示会では 写真はNGですが
「帝釈天」のみ OKでした。


ゆっくり じっくり見て 出てきたらお昼。

出口の脇のドリンクコーナーで「たん熊」の
お弁当が売ってたので ゲット。（1,188円）


一品一品 丁寧な作りで 美味しかったです。
1人でちょっと贅沢なランチでした。

蕎麦美人

石川町に桜を見に行った時に 立ち寄ったお店。

「蕎麦美人」

季節の野菜天ぷら付き蕎麦（1,080円）


上記に海老天ぷらがプラスされたもの（1,380円）


今の時期 山菜が多く 小ぶりなので食べやすい。

お蕎麦は10割蕎麦との事ですが 白っぽくて
とてもきれいな お蕎麦で 美味しかったです。

昔の農家の広いお座敷のような 部屋で
真ん中に囲炉裏があり とても落ち着いた
ステキなお店でした。

石川町から母畑温泉に向かう道沿いにあり
名の知れたお店なのでしょうね。
平日でも 家族連れやグループで会食など
賑わってました。

近くに行った時はまた行ってみたいです。

お花見ドライブ

今日は真冬の寒さでしたね。
この雨と風で 我が家の近くの公園の桜も
散り始めました。

昨日は 桜を見にドライブ。
目的地は 福島県石川町。

国道118号を 北に向かいます。

途中 大子町の「外大野の枝垂れ桜」に寄り道。




ちょうど見頃で 車が20台ぐらい止まってました。

とても キレイ。

枝垂れ桜は ソメイヨシノより
少し早く咲くのですね。

福島県に入ると 日当たりの良いところの桜は
咲いていましたが ほとんどが一分 二分咲き。

あらあら…


目的地の石川町の桜。
ほとんど 蕾。

今日もこの寒さでしたから 来週の週末ぐらいが
見頃かな⁉︎



同じ場所にある「高田の桜」は満開でした。
こちらも エドヒガン桜のベニシダレザクラ。
急な坂の途中にあり狭い場所で 見上げる感じ。

川沿いの桜並木がとてもきれい…と
友人に聞いて行ったのですが ちょっと
早かったようです。残念。

でも今年は この二本の枝垂れ桜が見られて
良かったです。

若い頃は 花見なんて 思いもしなかったのに
最近は毎年この時期になると
どこかに行きたくなるのは
どうしてでしょうかね。

アートフラワー講習会

4月から アートフラワーの講習会も
新年度が始まりました。

「キダチタバコ」


午前中 2時間の講習会です。

白い布を染めて コテを当て 花や葉を作ります。

同じ布 同じ染料で 作っているのに 1人1人
微妙に違う花が出来上がるのが 面白い。

私の隣に座っていた方は 82歳とか。
私より キビキビと 動いてらして 感心！

アートフラワーの集まりに行くと
60代の私は若手です。

総会でランチ

3月 4月 は いろいろな趣味の会で 総会などで
集まりが多くなりますね。

3月30日 アートフラワーの「茨城バラの会」
総会で 行ったお店です。

「和の料理 ふじ」
水戸市 元吉田町にあり 常陽銀行吉田支店の
隣になります。
平屋の建物で 看板が小さいので
見過ごしてしまうかも…。





ランチ 2,600円のコースです。
最後に 果物とコーヒーが出ました。

一品一品 丁寧に 作られた お料理で 個室で
ゆっくり できました。

ランチは 1,650円のコースもあるようです。

お酒の種類も多く ちょっと おしゃれな
割烹料理屋さんです。

この日も 振袖の方をお見かけしましたので
何かお祝いごとでの集まりがあったので
しょうね。

駅から遠いのと 場所が わかりにくいですね。

出席者 7人の内 3人が 迷った…って
言ってましたから。

でも 美味しかったし 雰囲気も良かったので
もう一度 行きたいです。