「讃アプローズ」帝国ホテルでランチ

今年も あと 1ヶ月ちょっとですね。

少し早いけれど 東京の女子会の忘年会。

帝国ホテル2F「讃アプローズ」で。

『炭と杉を基調としたモダンな空間で老舗
「なだ万」が提案する新感覚の和食レストラン。』という事で 期待 大。

紫芋とクリームチーズのディップ クラッカー
前菜

口取り

きのこの炊き込みご飯

抹茶サンデー

とても 細やかで きれいなお料理❗️

一品一品が しっかりしたお味で 

量が少ないように思いますが 

十分満足でした。

帝国ホテルロビーに飾ってあった赤薔薇🌹

のオブジェ

生花ではなくプリザーブドフラワーかな？

話は尽きず 場所を替えてコーヒーを

飲みながら またおしゃべり。

次回は 新年会 でお会いしましょう❗️

村上市は鮭の町⁉️

瀬波温泉でまったりした翌日

村上駅前の観光タクシーを頼みました。

2時間コースガイド付きです。

まずは 今の時期しか見ることができない

鮭の捕獲と孵化をしている場所へ。

卵をとった鮭とオスの鮭は売ってました。

驚く程安い！

近隣の方々はここで買って 自分で塩引きにするそうです。

次は鮭の博物館「イヨボヤ会館」

「イヨボヤ」とは 村上地方の方言で「鮭」の事を言うらしい。

本物の川底の様子が見えるように

なっています。

鮭  だけでこんな博物館を作ってしまう

なんてすごいです。

「おしゃぎり会館」

おしゃぎりとは「山車」の事。

本物のおしゃぎりが常時展示して

あります。

次は重要文化財「若林家住宅」

二百数十年前に建築された中級上位の

武士の住宅です。

ここにも鮭が軒先に…

最後は「きっかわ」

築130年の村上の典型的な町屋

（登録有形文化財）で天井の梁から

吊り下がっているたくさんの鮭が有名。

去年の今頃に吊り下げた鮭だそうで

 見応え十分。

お土産もたくさんありました。

また村上駅に戻って 昼食

焼き魚定食

左上の小鉢は「氷頭」

最後まで 「鮭」にこだわりました。

程よい塩加減で美味しかったです。

人口は7万人を切るそうですが 

いろいろ見所が多く 今回はタクシーで

回ってしまいましたが 町並みも

落ち着いた感じで ゆっくり歩いて

回りたかったです。

新潟県村上市「瀬波温泉」

夫の高校時代の同級生のご夫妻との

旅行会。

今回は3回目です。

去年の今頃 茨城県の「鵜の岬」で

 太平洋から登る「日の出」を見たので 

今年は日本海に沈む「日の入り」

を見たいと出かけました。

東京駅 新幹線ホームで待ち合わせ。

新潟駅で「へぎそば」の昼食。

村上市まで普通電車で のんびりと。

夕方 瀬波温泉「汐見荘」に到着。

夫達は電車では ずっとビールを

飲みっぱなしだったのでもう

出来上がってましたよ。

でもあいにく天気は曇りで…。

部屋から見た 雲に隠れた沈んでいく太陽。

残念！

ホテルの方の話では 1年を通して 

「日の入り」が見れるのは4割ぐらいとか。

それでも「日の入り」の時刻には

全面ガラス張りのロビーに集まって 

特別なオレンジ色のカクテルが全員に

振る舞われ「乾杯！」です。

夕食後 ロビーのガラス窓に プロジェクト

マッピングで 夕陽などの映像を

見せてくれるサービスも。

ガラス窓に特殊加工がしてあるそうです。

食事も美味しかったし 至れり尽せりの

サービスで大満足でした。

私の作り置き 11

久しぶり 娘の家の作り置き

野菜サラダ

ハンバーグ

スモークサーモンのマリネ

鮭のホイル蒸し

茹で卵とほうれん草のグラタン

「鮭のホイル蒸し」は先週末新潟県村上市に旅行に行った時のお土産のリメイク。

「生鮭の西京味噌漬け」を買ってきたのですが 

ちょっと味が濃いようなので

味噌をきれいに取って 玉ねぎやきのこなど野菜と一緒にホイルに包み蒸し煮に。

白ワインを振りかけてバターも

風味付けに加えました。

いつも冷蔵庫の整理を兼ねて料理を

するので 彩りとかが…。残念！

加齢黄斑変性症

9月末に注射をしたので 1ヶ月後の

10月末薬が効いているか 

検査 診察に行ってきました。

もし 結果が良くなければ

「レーザー治療」と言われています。

もう10年近く 注射をしてるので 

だんだ薬が効かなくなったのかなー

診察の結果は とりあえずセーフ！

つまり 薬は1ヶ月は効果がある…

急遽 その日も注射をして また1ヶ月後に

結果を見る…という事になりました。

ここで １つ問題が。

1回の注射に約46,000円かかります。

国民健康保険3割負担でです。

毎月 注射治療になったら …。

いつまで続けられるかしら？

もちろん お金より目が大事です…けどね。