貰いもので晩ご飯

こないだの日曜は模型会の総会だった。
K野さんとごっぱぁさまよりいろいろと食材を戴いた。
まずはタアサイから。芯？を除いて、良く水洗い。外側の大きな葉は２～３つに切った。
せん切りにした生姜とネギ、豚バラ肉を炒め、肉の色が変わったら、タアサイを投入。
塩胡椒をしたあと、醤油を鍋肌から加えて完成。
大雪で青菜類が高くなったので、大助かりである。



もうひとつは古代米（黒米）。とりあえず、白米の１割ぐらいの量を混ぜて炊いてみた。
できあがりは見事に赤飯色。食感も餅米に近くて自分好み。
ただ、給水が遅いので、炊飯器の高速炊飯モードには向かないかな。


湯気で曇ってしまったが、炊きあがりはこんな感じ。

タアサイは他にも調理法があると思うが、野菜スープか炒め物位しか思いつかない･･･