いつもの通りサード君５時前起床。私たちもそれに合わせ起きるので５時半までにはいつも朝食が終わってます。
すぐに昨晩から準備してた黒豆を炊き始めます。 ８時間弱火で煮ますが、落とし蓋をして炊き上がりそのまま１昼夜寝かせます。
途中蓋をあけると皺が出来るので写真はまた後ほど。
タイマーをかけてＪＡ 六甲の恵みにお花とお野菜のお買いもの。長蛇の列。入場制限がありますが私たちはオープン前から５０分ほど並びました。
１１時ごろから昼食をはさみ、３時過ぎまで色々お買い物の始末をしました。
大根２本は切干に。
４分の１ほどは大根なます。 蕪の千枚漬け。
大根葉は軽く茹でで胡麻油でちりめんじゃこを加えて佃煮に
蕪の葉は煮物に茹でて冷凍。
手前のボールの中は数の子の塩出し中。 瓶の中は紅白膾、千枚漬け。
後ろの布の中は黒豆保温中。 左はお取り寄せのミニトマトを子供達におすそ分け用。
トマト本舗でお取り寄せ。http://www.rakuten.co.jp/tomato-otaninouen/
早めに作る方が良いものから順に。 後のおせちは３１日に作ります。
