すみれ会
今日のレッスン案内はこんなメールです。
文字アニメは前回の復習でした。万年カレンダーにはビックリ何年も先まで作ることができるのです。説明映像を見ながら私もチャレンジしたいと思いました。
今年のカレンダーはCDケースに入れて飾れるのです。楽しみです。
まだ何月担当かは決まっていませんし、作り方もチャレンジしていませんがレシピは頂きましたの説明を見ながら予習しなければね。
年末に向けて友人や家族のカレンダーも作らなければ、、、忙しくなりそうです。楽しみに待っていてくれる人達の為にもっと感性を磨かなくてわね。
中央市場の魚果菜塾のバナナ講習会に行きました。
バナナ職人の浮田博先生が教えてくれました。
バナナの色付け師(ライプナー)と言うそうです。初めて聞きました。
輸入してからエチレンガスを入れて毎日毎日成熟を351日欠かさず、出荷調整を行いながらのお仕事。ビックリ。
機械の温度調節など頼らずに独自でされるのです。
1〜7の工程7日間の箱入りも展示。。
試食には成熟番号が書かれどれが美味しいかな？新鮮なのは酸味と甘味、水分がバランスよいの新鮮。お味も好みです。熟成バナナもよく出回っていますが、これも好みですよね。
新鮮バナナと熟成バナナのお土産もありました。
