ピザ

ひさびさに、ピザを作った。

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昨今では、美味しいピザが、出前、テイクアウトで食べることができる。

　我が家で作るピザは、ピザ生地から作る。
　長い間作らなかったピザ。
　ピザの作り方を忘れてしまったので、１９９６．２月に作成のピザのレシピを取り出して、作った。

材料を混ぜ合わせ、こねて発酵させる。

（レシピは、のちほど記載）

　　
　発酵は、元のサイズの２倍ほどになれば、OK。
　出来上がった生地を２等分して丸くのばす。
　伸ばした生地に、フォークで、全面に穴をあけ、たっぷりのピザソースを塗る。
（たっぷりのピザソースを塗ったピザ生地）
　sosu.png

　このピザソースが塗られた生地に、チーズのみ乗せて焼いてもいいのであるが、我が家は、玉ねぎ、コーン、ハム、ピーマン、マッシュルーム、玉子を乗せる。
（たっぷりと具を乗せたピザ生地）
gu.png

　このあと、たっぷりのチーズを乗せ、２００℃のオーブンで２０分焼く。
（たっぷりとチーズを乗せたピザ生地）
chizu.png

（焼いたピザ）
kan.png

　焼いたピザを、ピザカッターで切り分ける。
　切り分けた、熱々のピザに、タバスコソースをかけて、食べる。

　う・ま・い！

　貴方の家は、自前派？購入派？

　ピザレシピ（1996.2月作成版）

　このブログは、PDFファイルを張り付けることができないため、画像にして貼り付け。

　どこかフリーのデータ置き場にファイルを置いて、リンクを張ることも考えたのですが、手っ取り早く、画像にて貼り付けを選択した。

 

 

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