蕨

そろそろ山菜がでまわるシーズンですね。

　これもその１つ
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　わらびです。
　あく抜きが大変ですが、これで、一杯飲むのは最高。
　わらの灰や、火鉢の灰等で、あく抜きをしてた記憶です。
　色も鮮やかな色になったと記憶してます。

　ざっくり、切って

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　かつお節をたっぷりかけて、醤油少々で・・

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　ぷっはぁ～　　酒うめぇ～♪