年に何回か、作る ”ほうば味噌”、 ほうば味噌には、日本酒があう。 この時、飲んだのは、”神渡”。 肉は、飛騨だが、酒は、諏訪。 ほうば味噌は、高山に訪れた際に、購入したほうばで、作る。 味噌は、家で使っている味噌。 味付けは、少し甘め。
さけが、進みますー
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