中華街の食事をまとめてみた その２９６ ｢西門通り１７｣ 日昇酒家 ｢中国料理｣③ ｢かき｣の文字につられ、日昇酒家(西門通り)

日昇酒家　｢中国料理｣③
｢かき｣の文字につられ、日昇酒家(西門通り)

　｢かき入り豆腐煮込み｣。この名称は私は弱い。かき、シーズンも終わりつつある時期、豆腐と煮込まれていればどのような料理。｢かき｣に目のない私。中華街ではなかなか出ない。日昇酒家は海鮮が得意。どのようなものが出されるか楽しみである。まずは味付け、醤油味かオイスターソース味か考えていた。突然｢バナナ｣と｢ザーサイ｣が出された。

　そういえば、メニューにランチタイム果物サービスと書いてある。果物がバナナ３きれらしい。確かに。いずれも面白い器に入れられていた。待つ合いだに壁を見ると、｢餃子１００円引き｣。通常５００円が４００円隣っているらしい。メニューには写真も出ていた。美味し荘である。メニューで見る限り、水餃子が７個・焼き餃子が５個らしい。しかし、掲示では紙が貼られ、水餃子６個となっていた。

　ご飯、メイン料理が出てきた。そうか煮込みはあっさり塩味らしい。こうなれば、かきの風味は絶対出ている。かきを探せば、見あたらない。小さな粒が無数に入っていた。小粒のかきを使っているらしい。量はすごい。立派な一品料理である。食べれば、薄味で秋の味が十分でている。片栗出くるまれたかきはどれも味が閉じ込められている。

　豆腐はたぶん一丁程度はいっているのだろう。食べごたえがある。葱・白菜・マッシュルーム・椎茸・青菜・中国キノコ・木耳がふんだんに入る。赤見の物が☆移管もするが、美味しい。久々のあたりランチ(私好み)。ありがたい。料理だけで食べられるというのはうれしい。湖畔の炊き具合も良く食は進むが、この料理の量ではおかわりを断念。料理に集中した。
　十分満腹。そういえばスープを呑むのを忘れていた。多少酢が入ったスープはこの時期にはありがたい味。とろみも適度。玉子のトジ具合が美しい。味も調度良い。満足して終える。最後は、杏仁豆腐とバナナで仕上げ。別腹も一杯となる。満腹。

 

 

 

 

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３巡目が解ります。

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