中華街は食べるだけではない。食材も調達。「手嶋食品」

私がよく利用するのは、市場通りの「坂本商店」「亜細亜箱等であるが、地味ではあるが良い物を安く提供してくれている。「手嶋食品」では紹興酒(庶民的名普通品)が1本３５０円。500円。ラベルを確認すれば十分なもの。お買い上げ。店で呑めば５から６倍程度の値段。家での料理主要に数本購入した。



食べるラー油も、これは調理する場合によく使う物。香りが高い。２５０円で十分１年間は使える。