九龍豫園別館「広東」①

九龍豫園別館「広東」　　０４５－６６１－１７２２

「特徴」
１．点心の世界チャンピオンがおいしい点心を作る店舗。
２．丁寧に調理をし、彩りなどもこだわる店舗
３．「食べ放題」にもシフトしたことがあるが、現在は点心を主体に頑張っている。
４．経営者がなかなか勉強か私のブログ等も参考にしサービス向上をはかっている。
５．ランチの種類も多く楽しめる店である。２００４年頃から店名に「上海豫園」がついた。

「ランチ」
７００円(料理１品＋スープ「干しえび・貝入り」＋ザーサイ＋揚げ饅頭＋ライス)

　中華街でも多少はずれた場所にある。重慶飯店の向かいというと非常に解りやすい。構えもしっかりしており，店内のインテリアも凝っている。１階は，小部屋になるスペースもある。30席程度である。上階には宴会もできるスペースが準備されている。
　昼も遅かったので，店内は空いていた。私一人である。座れば，すぐにお茶が出てくる。ランチメニューは５種ある。白身魚を黒豆で炒めている(ランチでは)ことは珍しい。メニューには，「ライス＋スープ」と寂しい内容になっていたが，実際は「ザーサイ＋デザート」も付いていた。ランチは一斉に出てくる。主菜は，美味しく・彩りも良いが，量が若干少ないのが多少残念である。味漬けは，多少コイ感じがするが，黒豆の風味は生きていた。特に絶品なのは，スープ。小さめの器でサービスされるが，干しえび・貝類等も入っているコクのあるものであった。澄んだスープの中に複数の味がバランス良くとけ込んでいた。
　コースメニューは，ファミリーコース(３～５人)的な物が10000円程度からあり，別に3000円からのコースが設定されている。選んでいくことが楽しくなるようなコースがいろいろある。ただ１つ難をいえば，たった二人しか居ないざービスの女性が，大きな声で私語を話していたことであろうか。その合間に自主的にお茶のサービスをしてほしかった(応対は非常に丁寧な店だけにもったいない)。
　最近非常にリーズナブルで充実している，2000円コースが新設された。
ランチ例)　特徴あるメニューが週替わりで提供
A白身魚の黒豆炒め　B酢豚　C海老の卵炒め　Dラーメン＋炒飯

 

 

 

 

 

チャンピオンは、ここにもおります。上海豫園。点心部門の世界チャンピオンの店。

上海豫園(長安道)の点心コースは、質を重視。価格を維持し、上質なコースをそろえている。