ＨuPCHongハチョン、シンガポール料理も健在。調理スペースは熱いのだろうか？

硝子越しに｢熱いから触らないでください｣の文字。中華街では、この手の掲示は珍しい。誰か触って苦情を言った方がいたのだろうか、定かではないが、あまり客は入っていないシンガポール店、なかなかモダンではあるが先焼きが心配な店ではある。親会社があるのだろうが、多少進出は冒険だったのではなかろうか。