私は親しみやすく好きだった「翁順楼」。テナントの持ち主は「頓昌本店」だった。

翁順楼が閉店してから、入居者が決まらない店舗。最近駐輪する人がいるのだろうか(中華街は正式な駐輪場も無いので、空いているスペースはすぐに駐輪場となる)、正面に掲示が出されていた。そうかオーナーは、隣の頓昌。そういえば軒がつながっている。
この路地では経営が大変なのだろうか。隣りの路地でも麒麟閣が無くなった後のテナント(こちらのオーナーは東光飯店)がまだ埋まらない。なかなか路地でも家賃が高いと聞く。

「以前のイメージ(翁順楼)」
翁順楼　(中山・香港路の間)　 　ランチ　　ランチ　ランチ　
　小さな店は、味とアイディアで勝負。最近私が気にしているのは、翁順楼。店も落ち着き、様々なランチメニューも展開し始めている。このところ気になっていたのが「揚げ豆腐いり辛味煮込み」。これは私にと手は非常に気になる名称。冬は「豆腐煮込み」「辛口」この二つがコラボしているのだから申し分ない。
　いつものように店の前でメニューを見れば、奥さんがどうぞ声をかけてくれる。今日は食べる為に見ている。当然案内されるままに入る。中央の席を陣取り注文。他に客がいないので、私が占有。厨房で働くご主人(？)が私の注文と同時に行動を開始、豆腐を揚げる音が心地よく響く。こんなに美味しそうなランチメニューをならべている店は少ない。
　全ての料理が同時に仕上げられる。これもこの店の特徴。ありがたい。今日もメニューには無いが、点心(シューマイ)がつく。まして２個。ありがたい。まずはこれから食べる(熱いうちが点心の信条)。スープは、海苔のスープ。ややぬるめではあるが美味しい。当然おかわり自由である。おかわりをすぐにした。漬けものは大根。人参を主とする酢漬け。茗荷も入っており美味。
　ご飯は、大きめの茶碗貳入れられ出される。炊き具合は今日も良い。熱々の揚げ豆腐の煮込みが出された。いつものように人参は、化粧包丁が入っている。丁寧な仕事がありがたい。肉は三枚肉であるが美味しい。キクラゲ・葱・玉葱などが調和している。あわせたとろみが非常に美味しい。辛味のある絶品。各素材に下ごしらえが施されている。
　当然配慮は十分。料理には、スプーンが添えられ、スープが無くなる頃。ご飯が少なくなる頃には、おかわりを促してくれる。当然その指示に従う。やはり中華街はがんばっている店を大切にしたい。旅行者の方も、こういう店も試してほしい。最後に、一段と美味しくなった杏仁豆腐を出してくれた。
ランチ)週替わりで変化３～５種類　
ランチ例)６５０円　①中華風生姜焼き②玉子とハム炒め③肉ニラともやし炒め④揚げ豆腐入り辛味煮込み⑤牛肉BB＆ソース炒め⑥黒豆と鶏肉肉炒め

「以前のイメージ」
頓昌本館「広東」　(香港路・中山路の間の小路)　０４５－６５１－２７２７　　ブログ　 ブログ
６５０円(料理１品＋スープ＋漬け物＋ご飯＋デザート「杏仁豆腐」)
　関内近辺に２店舗持つ中華料理店が，中華街進出をしたと言った方が適切かもしない。さすが，中華街の店はしっかりとした味付けを維持している。関内の店は単なる中華料理屋であるが，本店(関内駅前が以前本店であったが，進出と共にここが本店を名乗っている)は，美味しい。頓昌めんといわれる「パイコウめんのような物」１品が人気がある。
　ランチは，料理の量がやや寂しいが，丁寧な調理法を心がけている。印象的だったのは，店を切り盛りするおばあさんが非常に愛想がよいことである。私がお茶をお替わりすると，中華料理とお茶の効用をしゃべり出すし，ご飯が少なくなるとお替わりを促す。気持ちの良い店である。
ランチ例）ABCD(非常に工夫されたメニューが週替わりで提供される。)