大通り入口の「揚州飯店・別館」のランチ！

 

中華華街で４店舗展開しいる揚州グループ。ここのおもしろいのは各店舗が何か独立していること。それぞれ特徴あるランチをだしている。別館は入口でちっと怖そうな女性が取り仕切っている。したがって一見の客はなかなか入りにくい雰囲気がある。

別館はなかなかおもしろいのは、「漬けもの」。キュウリの醤油づけのようなものが提供される。これが意外と中華料理に合う。私は好みである。他店よりサービスがよいのは、１３時までに入店すれば「付け合わせ」の小鉢も提供される。ちょっとしたミニコースである。

揚州グループ共通の「焼売サービス」もあわせれば、ランチ(私の場合６３０円)で５皿の料理。これはうれしい。サービスも行き届き、カープを飲み干せは、店の方から「お代わりどうですか」の一声。うれしい(メニユー等には書かれていない)。熱々のスープが再び出される。下味がしっかりしているので、玉子の風味が生きていた。

今日の小鉢は、春雨の煮物。焼売は大きめの一品。千切りキャベツが添えられている。当然熱々。今日の６３０円ランチは「もやしと豚肉の細切り炒め」と「マーボー豆腐」。当然前者を頼む。ここの料理は、下ごしらえの良さ。豚肉にも良い味がしみこんでいた。しんなりしない微妙な炒め具合。実によい。味は薄めなので、ご飯にかけて食べると美味しい。

お茶もてき度に継ぎ足してくれる。お茶好きの私にはありがたい。これにデザートまでつく、ランチのフルコース。久々に堪能できました。

ランチ)週替わりで６３０円・７３５円・８４０円の３段階が提供される。
ランチ例)①えびそばと高菜炒飯735円②青菜ともやし豚肉炒め③マーボー豆腐630円④ホタテとイカのピリ辛炒め⑤土鍋入り五目豆腐840円
※おもしろいのは６３０円が間に挟まれ表示されている。

「以前のイメージ」
揚州飯店　別館　「上海」　 ０４５－６５１－５１０８　　　　ブログ　　ブログ
　700円から(料理一品＋「玉子」スープ＋焼売１＋小皿料理「山クラゲとシナチクの煮付け」＋漬け物)＋「紙」おしぼり
　この店はどういうわけか入らずじまいで今日に至った。事の始まりは，駐輪。私は休憩時間を駆使してランチを楽しんでいる。そんなわけで，職場に自転車をおき50分内で戻ると言うのが日課である。だいぶ前の話，新館前道路(車止めがおいてありその間)に駐輪しそこに停めてますからと一応挨拶。チーフらしい中年の女性が停めないでくれという。では店前の歩道としようとしていると，これまただめだという。印象が悪く足が遠のいていた。
　そんなこともあり，今日は別な場所に停めトラブル無いようにこころがけてのぞむ。今日は偶然居ない(中年女性・加えて言えば後に「コース料理をチャレンジしたとき最初は応対が良かったが安いコースと解ると一変して態度が悪くなり，別な人間にあづけられた」)。ほっとする。揚州グループは基本的に，従業員の教育が徹底しており気持ちがよいと言う印象がある。
　入れば一人でも気持ちよく席まで案内してくれる。別館は事前にメニューがテーブルにおかれている。店内も装飾が施され落ち着いた雰囲気である。中国語の音楽も心地よい。まして良いのが，年輩の黒服の恰幅の良いマネージャー。店内を気持ちよく取り仕切っている。私のような客にも，お茶等が無くなりそうになると，目配せしたり自らついでくれる。ランチでも手を抜かない気持ちが感じられる。しかし，前記した女性が戻ってきた。客席で従業員に大声で指示をしたり，このすばらしい雰囲気を台無しにしている。もったいない。
　料理は揚州グループのなかで最高と思う(あくまでランチ)。価格の差があるといえども，私が頼んだ「ごもく野菜の千切り炒め」は，絶品だった。炒め具合，出しどころ(アツアツシャキシャキ)は大ヒット。同じ大通りでも，本店の天狗商売と全く違う。まして，点心(焼売)と付け合わせが付いている。これまた美味しい。こういった心遣いが感じられる店である。加えて，茶樓同様，私のようにスープを飲み干しているものには，黒服がお代わりを指示し持ってきてくれる。揚州飯店は，本店以外は良いようである。気持ちの良い黒服のおじさんの健康を願いたい。
ランチ例）週替わり，７００円・９００円
A野菜の細切り炒めもの　B特製麻婆豆腐　C白身魚の甘酢がけ　以上７００円
Dピーマンと牛肉の細切り炒め　E酢豚　以上９００円