中華街のランチをまとめてみた その２｢開港道３｣ 重慶飯店新館｢四川｣

重慶飯店新館｢四川｣　０４５－６８１－６８８５

｢特徴｣
１．重慶飯店が所有するローズホテルの１階に入っているお洒落名中華料理店。
２．ランチは1000円程度からと高いが、十分にその価値のあるランチが堪能できる(1500円ランチが狙い)
３．ホテル内にも和室を基本とする個室空間がある。平日は3000円程度から使用できる
４．新館奥にも大きな個室があり30人程度までのグループには向いている。
５．ランチでもテーブルクロスがかかり、その都度交換される(ホテル内なのでサービス料有り)

｢ランチ｣
　１０００円(料理１品＋スープ＋香の物｢キムチ｣＋｢季節の｣果物＋杏仁豆腐｢orコーヒー｣)＋おしぼり＋｢ポット｣ジャスミン茶

　ホリディー・イン(現在ローズホテル)の中に入っているのが｢重慶新館｣。ホテルの料理屋の位置づけを十分にかもち出している。落ち着いた雰囲気に加え，重慶独特の丁寧な客あしらいが待っている。重慶の中では，最も高級感がある雰囲気を，一般席は持っている。ランチも充実しており，1000(３種)・1500(５種)に始まり，3000円のランチコースまで設定されている。店内は，黒服が仕切り客の誘導も気持ちがよい。大型店にありがちな，目の届かない雰囲気はなく，すべての従業員が客の気配を感じとりながら行動している。関心なのは，テーブルクロスは基本的に食事毎に，新しいものに交換していることである。ランチでも気持ちの良い机に座ることができる。私のような一人で行く客も，セッティングが終了するまでは，着席させない。
　偶然ではあるが，窓際の気持ちの良い席に案内される。新館は意外と開口部がなく。開港路に面した３メート程があるだけである。当然注文は，最低額の｢リーズナブルランチ・鶏肉の唐揚げ｣を注文する。お茶(当然，ポットに入った｢ジャスミンティー｣)に，美味しいキムチがあるので，それをつまみながら，メニューを見て研究する。スープ(ほうれん草とチャーシューのスープ)が出てきたので，飲み干す。のんびりしていると｢料理が遅れてもうしけない，スープをサービスするという｣。何もいっていないのに，気の利いた心遣い。早めに出てきた｢お櫃｣も冷め始めているから新しいものと交換するという。２杯目のスープを飲みながらのんびりとしていると，料理が出てきた。見事な唐揚げ，ふんわりと仕上がっている。ケチャプと香り塩が付いている。シンプルではあるがさすが重慶というメニューである。キムチが残り少なくなっているので，ガンバって食事を進める。終わりそうな時期に，リンゴ(季節の野菜)・杏仁豆腐(これはコーヒーでも良い)が運ばれてくる。絶妙なタイミング。食したものも，遠くから客の状況を把握し，下げにくる。久しぶりにデザートまでのんびり食べられる。ほっとしていると今度は，コーヒーが運ばれてきた。｢お待たせしたお詫びです｣の一言。なかなかできる事ではない。満足したランチになってしまった。満腹・満腹，，，。
　メニューは非常にコンパクトながら充実している。新館の特徴は，皿が小(２から３人)，中(４から５人)，大(７から８人)程度と分かれていることである。２種の店は多いが，こういう表記はありがたい。コースは，季節季節のものが準備されるだけでなく，大店舗でありがら客の要望には対応するので是非，相談した方がよい。ホームぺージ等でも，最新の情報が更新されているので，是非確認してほしい。特に時々，びっくりするような格安メニューがでいるので，見落とさないようにしたい。
ランチ例）週替わりで，魅力的なものが提示される。
A1,500円｢サービスランチ｣ 
｢辛い料理と辛くない料理計5品の中から1品・今週のお薦めスープ・ライス・季節のフルーツ・コーヒーまたは杏仁豆腐｣
A.豚スネ肉のにんにくソース掛け　B.鶏肉の辛子味噌炒め　C.大正海老と白身魚のマヨネーズ炒め
D.牛肉とピーマンの細切り醤油炒め　E.干し貝柱と春雨入り白菜の土鍋仕立て
B1,000円｢リーズナブルランチ｣
A特別ランチ：麻婆豆腐(マーボートウフ)または今週の一品・スープ・ライス・季節のフルーツ・コーヒーまたは杏仁豆腐
Ｂ坦々麺ランチ：坦々麺(四川胡麻味噌辛し入りそば)・シュウマイ2個・杏仁豆腐またはコーヒー
Ｃ点心ランチ：7種類の点心盛合せ・今週のお薦めスープ・杏仁豆腐またはコーヒー
C3,000円｢スペシャルランチコース｣（サービス料・税金別）
｢大満足のランチコースメニュー。これだけのメニューが3,000円でお召し上がりいただけます。ランチだけの特別価格です。お2人様より承ります。｣
1.二種冷菜の盛り合わせ　2.牛肉とピーマンの細切り醤油炒め　3.鶏肉の辛子味噌炒め4.伊勢海老のネギ生姜炒め　5.五目きのこの唐揚げ　6.ホウレンソウと豆腐入りスープ　7.ごはん　8.あんにんどうふ　9.コーヒー

http://www.jukeihanten.com/menu/lmenu_shinkan.html

 

 

 

 

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