梅蘭焼きそばは、変化している。

多くの方が気がついてるであろうが、マスコミ等で有名な「梅蘭焼きそば」が、高級化している。たぶん求める人がいるのであろうが、８００円程度の焼きそばが５００円ほどアップ。辛口焼きそば１２６０円となり、海鮮焼きそばは、ほぼ倍増１４７０円となる。

「ランチのイメージ」　最近ランチは高額へ・・
梅蘭新館「上海」(香港路・中山路の間の小路)　０４５－２１１－０９４３　ブログ　　
　 ６００円(料理１品＋スープ＋ザーサイ＋点心「シュウマイ」)
　中華街でも「焼きそば」で名が知れている店は少ない。ここには「ばいらん焼きそば」というものがある。最近は、マスコミなどにも取り入れられ紹介されていることが多い。五目焼きそばなのだが、サービスされてくる焼きそばは、そばの固まり(悪くいえば出来損ない)の感じがする。それというのも卵で閉じられた麺の中に五目の具が閉じこめられているのである。まあそういうものがあっても良いのかなというのが印象である。
　店は、ともに路地から一歩はずれたところにある。新館は香港路と中山路に挟まれた小路にある。店も狭く、1階が15人も入ればいっぱい(そのくせ入り口は2つあるから不思議である)。小規模ながら2階もある。新館の方は小さな厨房に数名の若い職人が頑張っている。年(年季)のせいではないと思うが、どうも味はいまいちのような気がしている。
　本命のランチは600円と値段設定は良い。加えて大きめのシュウマイが、2個ついてくるのだから文句は言えない。しかし、サービスをする店員どうも要領悪い。小さな店だから出来たてがすぐてでくるかと思えば、今回は最初に料理、数分してからザーサイ。今度こそはご飯だろうと思っているとスープ。「次はどれかな・・クイズ」だと思えば楽しいが、どうもセオリーが徹底していない。数回とも同じだからそれでいいと思っているのだろう。　そんなことも加味して、味はどうも私好みではない。こくがないというのが簡単な表現であろう。スープが中ぐらいの器でてでくるのが好感をもてる点ではある。
ランチ例）A野菜炒め　Bエビの卵とじ　Cエビチリソース　D鶏肉のピリ辛炒め
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 町並みメニューに戻る