中華街の浮き沈みは速い。皇朝の屋号が明朝に代わっているが、中華街では同じように代わっている店が意外と多い。一般的には「居抜き」というのであろうが、多くの店が行っている。その理由は、非常に高い賃料とも聞くが、時前の店舗なら良いが、その分を稼ぎ足さなければならないようである。そのためにいろいろ工夫(努力)もしている用である。
中華街の浮き沈みは速い。皇朝の屋号が明朝に代わっているが、中華街では同じように代わっている店が意外と多い。一般的には「居抜き」というのであろうが、多くの店が行っている。その理由は、非常に高い賃料とも聞くが、時前の店舗なら良いが、その分を稼ぎ足さなければならないようである。そのためにいろいろ工夫(努力)もしている用である。
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