永華楼は、今年も「もち麦」で勝負するらしい。

６月１８日(月)　私と中華街に行きませんか、これから月毎企画します　090－3436－8532　sosamu@ya2.so-net.ne.jp

第１回　中国郷土料理 錦里｢変臉(変面)｣も楽しむ＋中華街散策　｢齋藤修と中華街・横浜散策と食事(ランチ)を楽しむ｣　PART１

 

　一度だけ食べたことはあるが、もち麦。確かにモチモチしていたが、それがどの程度風味に加わったかが解らないが、まずくはなかったという印象はある。でも素材・食材にこだわるというのは良いこと、上質感もあり、提案としては受け入れられる。蕎麦は食べていないので、今度体験してみたい。
　中華街で麺にこだわりを持つのは、隆蓮(広東路)の古代麺、こちらも試しておきたい逸品かもしれない。

 

 

 

 

 

中華街でランチをシェアしながら単品と組み合わせて楽しむ。永華楼。