品川甚作本店

札幌ラーメン、品川甚作本店。
久々の札幌ラーメン店だ。


札幌ラーメンならば味噌ラーメンだろう。
すみれ風味噌ラーメン890円を買う。ラーメンも高くなった。


すみれ風とは檜山ニンニクを使ったスープのことらしい。


これがすみれ風味噌ラーメン、スープが特徴のためか、スープが多い。
熱いですよと言われ、確かに熱い。
冬は熱いのがいい。


麺は太くなく一寸黄色みがあって縮れて硬め、これが札幌ラーメンだ。