さいたま新都心駅前に片倉工業経営のショッピングモール、COCOONがあり、COCOON3にネットで調べたラーメン店IPPUDOU RAMEN EXPRESSある。
コクーンキッチン、広い。
やっと見つけた、全店セルフサービス。
久々の博多ラーメン、替え玉はなさそう、硬め、針金、粉おとしもなさそう。
カウンターで750円の博多流とんこつラーメンを注文すると、呼び出しベルが渡される。
つまようじより細く、縮れなく、まさに博多ラーメン。
箸上げをやってみた。
ごちそうさま、久々のとんこつの味、
IPPUDO RAMEN EXPRESS、EXPRESSの意味もわかった。
ネットでよく調べたら、ippuudouは世界のブランドなのだ、知らなかった。
