先日、友人と、「オムライス」を食べに、岡山市大和町にある「洋食のお店 アシェット」さんに行ってきました。
ここは、先月９月号の「タウン情報おかやま」のハンバーグとオムライスの特集記事の中に載っていたお店。そのマスターのコックコート姿と、オムライスの美味しそうなフォトに引かれて、行って参りました・・。
岡山に食べ歩きに、ナビなしで車で行くのは、なかなか、困難を極めます。ちょっと、迷いながらも、無事、到着。
と、お店は、すでに満員御礼。さすが、TJ誌の影響は凄いもんですな。
カップルから、営業途中のサラリーマンとバラエティ豊富なお客さんで、賑わっております。１５分くらい待って、テーブルへ。 勿論、オムライスをオーダー。
結構、メニューは、豊富。この「コロッケセット」ってのも気になりますが・・・。
まぁ、３０半ばのおっさん２人で、仲良く、オムライスを注文とは、お店の人は、どう思っていたことか・・・。
で、最初の、フォトのオムライスの登場。こちらには、サラダもついております。
何と言っても、フォトでもお分かりかと思いますが、トロットロの卵のオムレツに、かなり煮込まれているであろうドミグラスソースが、光輝いております。
その下には、これまた、しっかり味を主張しているチキンライスがくるまれております。具も、結構、入ってます。
このドミグラスソースは、なかなかやりますね。このオムライスには、抜群の相性ですね。チキンライス、オムレツ、デミソースが三位一体の極上品。また、来て食べたい逸品料理です。
心残りなことは、残念なことに、マスターは、コックコートを着ていなくて、黒いTシャツで料理していたことくらいですかね・・・。
ウ、ウマ～なオムライスでした。ウマニッシモ！！！
洋食のお店 アシェット （洋食 / 法界院駅、西川原駅）
昼総合点★★★★☆ 4.5
すっっごい美味しそうですね！！
私、オムライス大好きなんですよ！
ちょうど最近、食べたいな～と思ってて。
でも自分で作ると卵がうまく半熟に
ならないんです。難しいです。
ここのオムライスは、ホント、美味しかったです。
このオムライスもそうですが、洋食屋さんの卵の半熟具合は、やっぱり職人技ですよね。
「餅は餅屋」ってことですよね。