東京トンテキ なんばパークス店

お正月に、大阪府大阪市浪速区難波、なんばパークス6Fにある、「東京トンテキ　なんばパークス店」に行ってきました。こちらがお店。

正月3日ってこともあって、パークスのレストランフロアは、どこのお店も大行列。その中で、こちらのお店、「関西初出店」という、トンテキのお店で、ボリュームもありそうだし、倉敷にも出店してないお店だったので、こちらで、ランチをいただくことに。

店内は真ん中に大きなカウンター席があり、その周りにテーブル席とボックス席があるスタイリッシュな作りです。

で、早速、オーダーです。今回は、こちらのメニューから、「大トンテキ定食　３００ｇ　1200円」をチョイスです。ちなみに、ライスの大盛りは、「無料」　これは、嬉しいサービスです。勿論、大盛りでオーダーです。

ただし、「特盛」はプラス100円。ちなみに、隣のお客さんがそれをオーダーされていましたが、漫画に出てくるような、笑けるくらいの大盛りライスでした。

で、こちらが、「大トンテキ定食」です。前述のライスとスープが付いてきます。実は、ちょっと、オーダーのトラブルがあって、出来あがりまで少々、時間がかかりましたが、他のお客さんのは、スンナリ出てきていたので案外、提供までの時間は短いみたいです。

この肉厚なトンテキをあの短時間で仕上げるには、特別な焼き方でもあるのかと思ったのですが、なんでも、低温のラードでじっくり火を通すようで、予めトンテキを焼き上げて、オーダーが通ってから再度、加熱するシステムのようです。なので、鉄板は熱々。火傷に注意です。

ニンニクチップのかかった、かなりボリューミーなトンテキです。まぁ、３００ｇを頼んだので当たり前ですが・・・。

カットして見ると、思った以上の柔らかい。スッと肉が切れる。これが、低温で火を通した結果なんですかね。このお肉にかかっているソースは、スパイシーで濃厚なオリジナルソース。辛いソースなんですが、テーブルに備え付けてある、バルサミコ酢をちょっとかけて食べると、酸味が効いて、こちらの方が食べやすく感じました。ソース自体は、美味いです。個人的には、このソースで「豚丼」作ったら、美味いだろうなぁ・・と思っちゃいました。

ボリューム感があって、お腹一杯には、なりましたが、正直、豚、本来の旨みは、あまり感じられなかったなぁ・・。

実は、こちらでは、豚のグレードの高い「茶美豚」という豚を使ったトンテキも提供されているのですが、そっちの方が、美味しかったのかもしれません・・。やっぱ、「量」より「質」を選ぶべきだったかなぁ・・。

ウ、ウマ～なトンテキでした。ウマニッシモ！

東京トンテキ なんぱパークス店 （ステーキ / 難波駅（南海）、大阪難波駅、近鉄日本橋駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.0