朝ごはん
チャーハンの具は卵焼き ピーマン ハムです。あるものと言うか残り物で。
雑煮で使ったすまし汁に豆腐を入れて。
帆立の貝柱でとったおだしはおいしいですね。
今日の料理はバラブロック1キロを使って豚の角煮を作りましょう。
上はジャパンミートで、下はカスミで。
値段が全然違う(^▽^;)
Ⅰキロちょっとあります。
４センチにカットします。
ネギの青い部分と生姜と豚肉をたっぷりの水に入れて火にかけ 沸騰したら弱火にして灰汁を取る。
一時間半弱火で煮てそのまま粗熱を取る。
キッチンペーパーで一個ずつ肉を拭き、ゆで汁３カップ 砂糖 酒 醤油各大匙８を入れて１時間弱火で煮る。
柔らかくおいしくできました。
引き出しの整理をしました。
整理するたびにいらないものが出てくるのはなぜでしょう。
不要なものをため込んでいますね。
貧乏人のやりがちなこと、あるあるです。
カナダの叔母に写真を送ります。
調べたら７２０円の切手代に(^▽^;)なります。
引き出しの中から記念切手が出てきたのでペタペタ貼りました^^投函。
今日も又カナダの叔母からクリスマスカードが届きました。
年賀状でお返事かきました。
この叔母はルシールおばさんで98歳です。
とてもきれいな文字です。
母もとてもきれいな文字を書いていました。
今日はご飯をもって古徳沼へ。
帰りに太田の道の駅でおそばをいただきました。
晩御飯
残り物と豚の角煮 みかん
以上 昨日の事。
今朝は氷点下2度と冷え込んでいます。
日中は9℃となっています。
まだ真っ暗だけど快晴の予報。
ストーブをいれたら、なんと気温が５度(^▽^;)
設定も19度なのは、設定温度をいくら上げてもこれ以上暖かくならないから(^▽^;)
じいらは高く設定するのですが、この家では無理だからと、私が設定温度を下げます(^▽^;)
だって、ガーガーとファンの音がうるさいんだもの(^▽^;)
今日もこのご飯持っていって白鳥さんにあげようかな？
