５月のパン教室

今日は夜中から雨が降り続いた１日でした。
その中、歩いてパン教室へ。
雨の中歩いてどこかへ行くのは久しぶり。
下の娘を幼稚園に送って行っていた頃には毎日通っていた道ですが、
雨の日独特の匂いというのもあり、ちょっと新鮮でした。
道端に植えられて増えたミントが雨に打たれて、とても良い香りを漂わせています。
あの花は、今から見ごろ。
この花はもう終わりかな・・・
車で通り過ぎると気づかない風景が沢山有るものですね

今日は　マンゴークリームパン　と　トマトジュースパンです。
左側のブリオッシュのような形のものがトマトジュースパンで、
水の代わりに濃厚な野菜ジュースが入っています。
トッピングにほんの少しチーズを乗せています。

右のマンゴークリームパンは、普通のクリームパンの予定が、
急遽バージョンアップでマンゴーをプラス。
クリームにマンゴーのピューレと、サイコロ状にカットしたマンゴーを入れてあります。
これがヒットで、クリームの甘さと、ちょっとだけマンゴーの酸味も合わさって、
とっても美味しかった
子供からも好評でした