完成前

先日の主人の誕生日にロールケーキを作った時の写真です。
いちごを沢山散らして、目にも可愛らしい感じだったので、思わずパチリ
今回は、シュー生地を作るような手順で作る「スフレロール」というタイプを作りました。

　　

しっとりフワッと出来たけど、どうもクリームの割合が多いような・・・
いつまでたっても、ロールケーキを極める事ができないなぁ