花ひらり

広島の　藤い屋　というお店の、「花ひらり」というお菓子です
和生菓子の分類に入るようですが、
砂糖と寒天でできたお菓子です。
色によってフランボワーズ・　マンゴー・　洋梨　味になっています

表面が金つばのように硬い砂糖の膜になっている感じで、
噛むと柔らかい
日本茶にも、紅茶にも合うように作ってあるらしいですよ
見た目通り甘いので、一度に食べるお菓子ではありませ～ん

見た目も可愛くて、ちょっと変わっているので、
最近はよくプレゼントに送ったりしています

なぜかお店のホームページにも出ていないんですよね。
もっと宣伝したらいいのに～