大人の工場見学＆飾り巻き寿司

今日は、広島菜漬で有名な　「山豊」という漬けもの屋さん主催の、

工場見学＆飾り巻き寿司講座　に行ってきました～～～～

まずは、DVDをみて、山豊のメイン商品である広島菜漬について軽くお勉強した後、

白衣、長靴、キャップ、マスク　をつけて、工場内へ

　　　　　　

ほとんど人の手を使って作業する工程ばかり！

もっと機械化されているのかと思っていたからビックリです。

今は、広島菜の収穫期を迎えているので、作業も次から次へと、大忙しのようでした。

　　　　　　

部屋に戻ってからは、飾り巻き寿司講座開始

なんと、「飾り巻き寿司技能○級認定」とか、資格制度があるんですね！？　びっくり！

今日教えていただいたのは、薄焼き卵を使った黄色いバラです

飾り巻き寿司は、とっても気になりつつ、自分でできるとは思えず、今回が初挑戦です！

先生から教えていただきながら作りましたが、

なんとか形になりました～～～～

　　　　　

花の周りの緑の葉が広島菜漬を使って有ります

お～！なんとなく、バラにみえるじゃないか！

初めて作ったにしては、上出来！（多分）

これは、人が集まる時に出すとウケますよね

こちらは、先生が作って来られた見本です。

　　　　

カエルや、四海巻き　と呼ばれるおめでたい形などを、参考に作って来て下さいました。

楽しいですね～

複雑なものは作れないけど、できればまた挑戦してみたいです

そして、お土産に、山豊さんのお漬物をいただきました

あー楽しい！大人の工場見学でした