パン2種

今日のパンは、プレッツェルとあんバター

プレッツェルが家で作れるとは！

　　　　　

成型発酵で生地が膨らむので、穴がつぶれてしまいます。

この形は、練習が必要です

あんバターもフランスパン用の粉を使って作るのですが、

前日から準備しておくものが必要だったり、なかなか大変。

そして、生地がフワフワなので、成型するのも結構大変。

でも出来上がりの味の事を思えば、頑張れるかな

厚めに切ったバターのスライスと餡子の組み合わせも最強

危険だと思いながら、ついつい食べてしまう悪魔的なパン

また作らなくては