母の一周忌でした

今日は母の一周忌でした。

早いなぁ。あっという間に過ぎたように感じました。

次女は仕事で来られませんでしたが、長女が帰ってきてくれました。

お供えに「タケノとおはぎ」で注文してくれたおはぎを持って

1日2組だけの注文受付。配達は無しなので、お店に受け取りに行ける人のみが手にできます

母の好きだった花を作ってもらおう、という事で、

ストロベリーアイスというバラを作ってもらうことにしました。

　　　　　　

花びらの先がピンクが濃い種類です。（写真はよそのサイトからお借りしました）

とても丁寧に作られていて、花のイメージピッタリなおはぎができていました

　　　　　

添加物無しで、花のベースは白こし餡。ビーツパウダーやラズベリーピューレと抹茶で色付けされています

　　　　　　　　　

花の足元は、ちゃんとおはぎ。

黒米などが入ったプチプチ食感で、しっかり目の硬さです。

全体的に甘さ控えめでとてもお上品な味わいです

グリーンレーズン、柚子、アプリコットが入っているお陰で

酸味が時々出てきて、すごく良いアクセントになりました。

食べるの、勿体なーい！

と言いながらも、みんなで食べたらあっという間に全部なくなりました～！

みんなが笑顔になってくれて、母も絶対喜んでくれているはず！

眼福と口福で、とても幸せな気分になれるお菓子でした