肉詰め丸ごとピーマン

　

話せば長くなるのですが・・・。

ひとり立ちしている長男。
我が家へ帰省せず
主人の実家，つまり
おじいちゃん，おばあちゃんちへ帰省。
生物なまもの整理と
『肉詰めピーマン』を作って
長時間揺られて持って来たそうな。

主人が携帯写真を見せてくれました。

一人で
どんなオサン-ドンをしているのかと
思わない日は無い私です。
「安心するだろぅ」と主人。

頑張ってるなぁと
嬉しくて
ちょっぴり涙目の私でした
　　　　　　　　　　　　　　　　　
ということで
私も真似して作ってみました。

肉部分を逆さにして焼いてから
味付け煮にしました。
粉を使わなくても剥がれず

　　　

残ったお肉は
　　　いつも通り平たく焼きました

ところで
蕗って・・・
春だったような。

昨年の春に
良い蕗が売っていなかったので
母に蕗の煮物を出せずにいました。

今日，スーパー入り口で蕗を見つけ
思わず買ったのですが・・・