もつ鍋

　

昨日，
三日分の献立を考えながら買い物。
「明日は，もつ鍋にしよう！」
インスタントの『もつ入り鍋スープ』を
探したけど。無い！！
自力味付けしました。

茹でこぼし済の“もつ”でしたが
臭みが残ってるかも
ホロっと噛めるようにと，
朝から圧力鍋で
生姜とともにコトコトコトコト。
　　　　
大根（超千切りとピーラー剥きむき）・長ねぎ・
キャベツたっぷり・ニラ・椎茸・白菜・えのき
　　　　
味噌・みりん・お酒・だし・すり胡麻などで味付け。
（炒りぬかも入れちゃった）

薄味でしたが
家人に好評でした
夫は，七味
息子は，キムチの素を足してました。