海老チリ玉子とじ

　

冷凍海老が，
小海老と中海老と
二パックあるつもりが．．．
帰宅したら
小海老，一パックのみでした。
ので，
玉子とじにしてみました。
長ねぎの他，
椎茸も入れました。
　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　鶏ささみの照り焼き
ささみは，
観音開きに包丁入れると良いのですが，
時短の為，
綿棒で叩きました