ささゆりの里、懐かしい里山

亀山市楠平尾町の「ささゆりの里」を訪ねてきました。

山路に入ったとたん、甘い香りに包まれて、
子供の頃の懐かしい里山に帰ってきたよう。

ピンクのささゆりがたくさん咲いています。

鹿の被害から守るためにネットが張り巡らされています。

地元の「ひょうたんの会」メンバーさんや
亀山南小学校の子供たちが大切に育てているささゆりです。



ささゆりは花が終え、里山の大地に種を落とします、
２年目の春に発芽、小さい葉で５年程過ごします。
６年目にやっと茎が立ち、葉を４～５枚つけます、
それから３年かかって花を咲かせます。
時間をかけ、ゆっくり育っていくささゆり、

小さな苗をいただいてきました（一鉢200円）、
3年目の苗だそうです、
山の環境は似ている我が家ですが、
上手く育てられるでしょうか？

「シライトソウ」もたくさん咲いていました。


昨日はココパリゾートクラブでの宿泊会議、
お開き後眩しい陽射しの中、大半はコースへ、
ゴルフしない私達はグラウンドゴルフでもと予定していたが、
亀山方面の先輩が「ささゆりがきれいに咲いているよ」と情報、
「行きたい、案内して！」と家とは逆方向へドライブ、
思いがけない花との出会い、素敵なひと時でした。

残念だったのはカメラを持っていなかったこと、
スマホ写真で記録だけになってしまいました。

ニンジン、きれいな花です

ニンジンに花を咲かせてどうするの？
でもおしゃれな花、見ていて飽きない花、
鑑賞用に充分いけますね。


蕾から表情を変えていく様が楽しい、







食べきれないでトウ立ったニンジンを畑の隅に残しています、
私の背丈ほどに大きく伸びて風に揺れています。
今度は花畑にも植えてみようかな。

ヘメロカリス、元気な黄色

明るく元気なヘメロカリスの季節です、


庭先に灯りがともったようなやさしい黄色、


一日花は「デイリリー」とも呼ばれています。
でもたくさんの蕾が次々と花開き、長い期間楽しめます。


食用にできる花、
かじってみるとシャキシャキしてほんのり甘い、
サラダに添えたらきれいで素敵です。


株分けしてもすぐに大きな株に成長するヘメロカリス、
育てやすくお勧めの花です。

そばに咲いているのは「ヒルザキツキミソウ」

このやさしいピンクの花もいつの間にか増えていく、
手のかからない花がいいですね。

源平かずら、可愛い花

白と赤のコントラストがおしゃれなゲンペイカズラ、
白い部分はガク、中から真っ赤な花が開きます。

長く伸びた雌しべ雄しべも素敵です。


受粉を終えた雄しべがクルクル巻いている。


初めての栽培で様子が判らないが、
ツル性の植物なので行燈仕立ての準備をした。


緑の葉、白に赤い花、イタリアの国旗みたい、

今日から伊勢志摩サミットが始まった、
あいにくの空模様だが、午前中の伊勢神宮参拝の間は
雨は降らないでいてくれるはず、

お伊勢さんはいつの時も、何度訪れても、
五十鈴川にかかる宇治橋を渡り神域に入ると
身が清められるような、不思議な感覚に包まれる、

雑念の多い人間という生き物を、
緑の樹々が、清い流れが、爽やかな風が清めてくれる、

各国首脳は伊勢神宮にどんな思いを持つだろう？

きゃらぶき、美味しい

キャラブキが美味しくできました。
箸休めというより、ついつい箸が出てしまう。


今年は何故かフキが目についてしまう。
このまま枯らしてしまうのはもったいない、
大量消費にはキャラブキが一番。


きれいに洗って、塩で板ずりをし
５センチ位に切りそろえます（皮はそのまま）
たっぷりのお湯で１０分位湯がきます。


１～２時間水にさらしてあく抜き、


フキ１Kｇに対し調味料、
しょうゆ150cc、味醂80cc、酒80cc、砂糖100gを煮立て、

水気を切ったフキを入れ弱火～中火の火加減で、
40～50分煮てそのまま冷まします。

一晩おいて、再び火を入れます。
少し煮汁が残っているくらいで完成。

干しシイタケを一緒に炊いても美味しいです。