５月も最後の日となりました。
皐月の花が美しく咲いています。
一つの株でこんなに色とりどりの花が咲くなんて不思議です。
花後に深い剪定をしているので花数が少ないです。
木斛の根元に咲く老木のサツキ、
枯れたような枝先にまばらに花が咲いています。
サツキの根元はたくさんのクリスマスローズ、
どちらも大きくなって場所と肥料の取り合いです。
ヘメロカリス
英名でデイリリーとも呼ばれ、朝に咲いて夕方にしぼむ一日花です。
たくさんの蕾をつけているので、
次々と開花して長い期間楽しませてくれます。
オレンジに近い黄色、少し大きいヘメロカリス。
濃い黄色が鮮やかで、夏の訪れを先取りしたような花。
花壇から外れた場所にいつの間にか育ってきた花、
種が飛んだのか、鳥が運んだのか？
大きい株になり見事な花を咲かせています。
ヘメロカリスは異品種を交配させ、新しい花を作り出せるのですが、
これは原種のノカンゾウに返ってしまった花みたいです。
久しぶりにシフォンケーキを焼きました。
簡単だけど油断すると失敗しちゃうシフォンケーキ、今回はお見事！
ポイントは事前に材料きちんと計量して準備すること。
型１７㎝トールタイプ、1個分の材料。
※ 卵：Ｌサイズ5個（Ｍなら6個）
※ 砂糖（卵黄用）：25g、（卵白用）：50g、
※ サラダオイル：35g
※ 牛乳：50g
※ バニラオイル
※ あおさ海苔：3g
※ 小麦粉：90g
卵は冷蔵庫で良く冷えたものを卵黄と卵白に分ける。
卵黄、砂糖、サラダオイル、バニラエッセンス、牛乳、
順番に入れながら混ぜていきます。
小麦粉をふるいながら入れ、あおさ海苔を加えしっかり混ぜます。
オーブンのスイッチを入れて、170度に予熱を始めます。
メレンゲ作りのスタートです。
卵白をハンドミキサーで泡立て、砂糖を３回位に分けて入れます。
高速で柔らかい角が立つまで混ぜます。
卵黄小麦粉の生地とメレンゲの馴染ませ方がポイントになります。
卵黄小麦粉生地の中へ、メレンゲ４分の１を入れしっかり混ぜる。
残りのメレンゲの３分の１を入れ混ぜる。
メレンゲのボールに、小麦粉生地を移し替える。
ゴムベラで底からすくうような混ぜ方で、
メレンゲの塊が残らないように、泡をつぶさないよう手早く。
型に流し入れ、空気抜きに型を数回トントンと打ちつけます。
170度に余熱されたオーブンで２５分焼きます。
竹串を挿してみて何もついてこなかったらＯＫ。
逆さにして冷ます。
完全に冷めたらシフォンナイフで型からきれいに外します。
底にあおさ海苔が集まっちゃいましたが、ほぼ完ぺき。
プレーンシフォンケーキも完成です。
あおさ海苔は粗くミキサーをかけ、瓶に入れて冷蔵庫で保存しています。
香りも消えないし、色もきれいに保存できます。
なんだかいつもと違う私のブログ、
心当たりのない方のアクセスが増えているのです。
アクセス解析をみてびっくり、いつもはまばらなグラフがオレンジ一色。
何事が起っているの？
なんと、goo blogのトップ ページに紹介されていたのです。
５月２７日のランキングは７位、29746pv、13621uu
いつもは2000位あたりの目立たないブログですから、
トップページの威力には驚きです。
選んでくださったスタッフさん、ありがとうございます。
まるでお祭り、花火が上がったような数日でした。
こんなこと、最初で最後と思うから記録に残しておきましょう。
５月２６日、12007pv、6722uu、18位、
５月２７日、29746pv、13621uu、7位、
５月２８日、21168pv、8899uu、12位
今年も小玉スイカの空中栽培用のアーチを組み立てました。
虫よけキャップを外したスイカ苗、
親づるが伸びてきたので芽先を摘心しました。
小づる４本伸ばす予定ですが、まだ2本しか出ていません。
早い梅雨、後に控える猛暑、こんな状況でうまく育つかな。
キャップを外したら、ウリハムシがやってきました。
虫たちの敏感なこと、どうやって情報キャッチしてるんだろう。
学校農園を管理してくださっているNさんに相談したら、
手作りの殺虫剤を教えていただきました。
「米酢に唐辛子とニンニクを入れて一か月くらい熟成させ、
５００倍に薄め殺虫スプレーとして使うそうです。
畑のニンニクひと株抜いてきて、早速作ってみました。
ニンニクの皮を剥き、包丁で押しつぶします。
唐辛子は種を抜いておきます。
米酢につけて一か月熟成。
出来上がるまでの一か月間、どうしよう？
師匠の殺虫剤を少し頂いてこようか。
