クレマチスが見事な花を咲かせました。
大輪のクレマチスは 挿し木から６年経った株です。
この花は40年も前に義父が植えたものです。
花畑のあった場所に家を建てた時、移植を忘れたのですが数年後、
庭石を積み上げた場所にきれいな花を咲かせ始めたのです。
根元が判らないので、挿し木で新しい苗を作ったものがたくさん育ちました。
昭和の時代から平成を経て、そして令和の時代へと繋がっていく花。
いつまでも美しく咲き続けて欲しいと願います。
庭の花で昭和から平成の時代を咲き続けてきたのは、
水仙、紫蘭、桔梗、あやめ、サツキ、ツツジ、まだあるかなぁ？
「塩パン作ろう！」
小麦粉リスドール、白神こだま酵母、塩、バター。
ベンチタイムが終えたら、しずく型に整えて、
薄く延ばしたら、塩を少し振りバターを包みます。
「バターが飛び出ないように最初はしっかり包み込むんだよ」
Ｍちゃん、Ｎちゃん上手に作れるようになりました。
「パン生地は力を入れ過ぎないようやさしく扱ううんだよ」
太っちょさんや細長さん、いろいろあって楽しいね。
成型が終わったら、二次発酵を60分。
パンの焼ける香りに包まれてる時の幸せなこと・・・
美味しい塩パン完成です。
仲良くくっついちゃった子も可愛いね。
会社の家族親睦交流会、恒例のいちご狩り。
今年は松阪、伊勢の合同開催だから400人超え、「いちご屋くろべえ」ハウス２棟貸し切りです。
イチゴ大好きＭちゃん、「こんなにたくさんの人でイチゴ足りるかなぁ」
イチゴ狩りの秘策、早めにハウスの奥からスタートすること、
奥の方は人も少なく悠々、食べ放題。
美味しいイチゴです、お腹いっぱい食べて・・・
大きいいちご・・・
見事に食べつくされていきますね、
「何個食べたかなぁ、50個以上？」
イチゴの後はおにぎり弁当食べてお楽しみ抽選会、今年は残念だったけど。
楽しい一日だったね。
可愛いつりがねに白いラインの葉っぱ、アマドコロは爽やかな花。
手もかからない、気にもかけないでも元気に増える花なのです。
サツキの中にも割り込んでいく逞しいお花。
アマドコロは薬草で、若い芽を食用に出来ると言いますが、
花が咲き出してからそのことを思い出し「また来年・・・」
根もてんぷら等にして食べられるそうだからチャレンジですね、
今年もタケノコのビン詰め保存です。
小さいけれど掘りたて新鮮なタケノコです。
米ぬかを入れて40分位湯がき、一日水にさらしてアク抜き。
保存用は姫皮を取り除き小さくカットします。
煮沸消毒したビンにギッシリ詰めていきます。
水道水を入れながら空気を抜いていきます。
水をいっぱい入れ軽く蓋をします。（蓋は必ず新しいものを使います）
ビンの肩までくらいのお湯で40分位煮沸し脱気処理をします。
やけどしないよう気を付けてビンの蓋をしっかり閉めます。
ビンを逆さにして、10分位煮沸して完了。
冷暗所に置いてお正月まで保存できますよ、おせち用に重宝します。
