夕暮れ時、怪獣あらわる？

西の空に怪獣が・・・

孫ちゃんが怪獣に名前をつけてくれました。
「ガォガォーくも怪獣」



こんなユニークな空に出会える夕暮れ時が大好き、
残念なのは、カメラのテクニックが無いのと、
食事準備の時間帯でゆっくりしていられないこと。
風に流れる雲は、見る間に形を変えていく、
カメラを準備した頃には「あれ？」ってことに。

空が燃える微妙な色合い、
伝える言葉が見つからないけど。



仕事帰りに出会った空、もっときれいな色だったけど・・・

パッションフルーツ、チューハイで乾杯

TAKARA CAN CHU-HI、タカラＣＡＮチューハイに、

小笠原パッションフルーツ直搾りを見つけた。

「これは試してみなくては」と早速冷やして・・・

“プシュ”

香りはパッションフルーツ、コップに注いでみるとほぼ透明、

果汁1％と記載、味は爽やかで美味しいチューハイ、

でも、濃厚パッション一番搾りを知っている私には「う～んちょっと違う」

そこで、先日作ったパッションフルーツの冷凍キューブをポトン。

きれいな黄色、果汁20%くらいに変身、

香りたち、甘さも加わりすごく美味しい。

ぜひお試しを。

パッションフルーツ、ジュースで乾杯

パッションフルーツを収穫したものの、

何に利用しようかと思案しているうちに追熟が進み、

これ以上置くと水分が無くなってしまう。

とりあえず、保存の準備。

包丁を入れると、甘い香りと果汁が溢れだす。

キッチンから南国へ飛び出したような幸せな香り。

このまま食べても甘酸っぱくて美味しい。

中身をスプーンでかきだして果汁を取ります、

スプーンでかき混ぜながらポトポト・・・

濃厚な果汁、まるで卵の黄身のような色、

私はこれを「一番搾り」と呼んでいます。

種は周りをゼリー状に包まれていて

そのまま食べられるのですが私は苦手、

そこで、絞り切れない部分はミキサーにかけます、

水を加え(分量と同量)、お好みで砂糖or蜂蜜、ミキサー20秒。

種かすを漉して完成。

(種の細かい破片が気になるので細かい目の茶漉しがいいですね)

氷を入れて美味しいパッションフルーツジュースです。

ビン入りは一番搾り、

パッションフルーツゼリー、シフォンケーキ、

ゆっくりレシピを考えてみましょう。

冷凍保存にもチャレンジ、

種もそのままにジッパー保存してみました。

スイカと泳ぎたい

お盆過ぎから不安定なお天気が多く、
くじらプールの出番が無くなってしまった。
大きなプールでスイカだけが泳いでいます。

「スイカと一緒に泳ぎたい」とご機嫌斜めの孫ちゃん。


スイカを作ったのは今年初めて、
売れ残りの一株、植えつけも遅かったし、
ツルも手をかけず放っておいたら４個生りました。
２個は鳥の餌食、慌てて網掛けをして２個なんとか。


収穫時期も判らず、
孫ちゃんのおもちゃになればと思っていたのですが、
お見事、甘くて美味しいスイカに育っていました。

来年は３株に増やしてみよう。

コルチカム、勝手に咲きだした

産直野菜のお店で見つけた「コルチカム」、
「野菜じゃないんですよ、お花なんです」と
お店の方が心配そうに注意してくださった。

どこに植えようかと迷って、軒先において忘れていたら、
きれいな花が咲きだした。
イヌサフランの名前のように、花は大きいサフラン。

土も水も無いところで、
こんなに美しい花を咲かせるとは。


一つの球根から沢山の花を咲かせる元気者、


薄紫の花はこんなに美しいのに、
球根は毒を持っていて、誤って口にすると
死に至ることもあるらしい。

このまま花を楽しんでから、
日当たりの良い所に植えつければ
葉や根が出てきて、
冬から春にかけて成長期に入る植物、


今度は忘れずに植えつけますから。