じいメシ（炊き込みご飯、きゅうりの酢の物、朴の木だんご）

第9回じいメシ、炊き込みご飯、キュウリの酢の物＆朴の木だんご

アサリのしぐれ煮と人参、椎茸を入れた炊き込みご飯、

「細かく切る」包丁使いも慣れ、安心して見ていられますね。

キュウリは包丁練習の教材、酢の物を作ります。

おやつの「朴の木だんご」

先にヨモギを練り込んだ皮とあんこを準備しておきます。

お団子を作り、朴葉に包みます。

２０分ほど蒸したら朴の木だんごの完成です。

アサリご飯のお代わりをするメンバーも。

楽しいランチタイム、

「お腹いっぱいで動きたくないね」の声。

でも、片付けの手際も良くなりました。

家でもやってるかな？

じいメシ（豆ごはん、ふろふき玉ねぎ、サラダ、シフォンケーキ）

第9回じいメシ、豆ご飯、ふろふき玉ねぎ、サラダ＆シフォンケーキ

今月のじいメシ、季節の野菜を使っての献立です。

プックリ大きい実の入ったエンドウはOさん、Yさんの畑から。

最高齢90歳のじいちゃんも手慣れてきましたね。

大きい新玉ねぎはAさん作、ふた皮ほど剥いで小さくしました。

昆布を敷いたお鍋、弱火で40分程で柔らかく煮えました。

肉みそ作り、鶏ミンチと豚牛ミンチの二種類作っています。

サラダ作り、ジャガイモ大きいね。

今日も大量野菜、レタス山盛りです。

あるだけどんどん入れて、混ぜればサラダになるよ。

「大きいね、美味しそうだね」

玉ねぎが主役になりましたね。

甘くとろける新玉ねぎ、肉味噌も良い味です。

豆ご飯は、塩と日本酒そこに豆の皮を茹でた汁を入れ味付け、

豆は最初から一緒に炊き込みました。美味しい！

シフォンケーキは、前回好評で再度リクエスト、

黄身と白身を分けるの初めてじいちゃん、

メレンゲ作りの体験、手早くが一番大事なんだよ。

すごく良い感じに焼けて、感動してたら写真忘れました。

来月はなに作りたい？

じいメシ（パスタ＆野菜サラダ）

第8回じいメシ、パスタ＆サラダ、水ようかん

「サラダの材料ありませんか？」LINEを入れたら、

メンバー自慢の春野菜が集結です。

まるで炊き出しみたい、

野菜高騰の今、贅沢なじいメシクラブです。

包丁にも慣れてきたじいちゃん達、サラダの準備から。

皆が調子よく刻んでくれてこのキャベツの山、どうする？

パスタの茹で加減は？

火加減も気にしながら・・・さまになってますね。

カメラマンの意欲がわく出来栄え！

ワイワイ楽しく作って、美味しくランチタイム。

残った野菜のおみやげいっぱい貰って、皆ニコニコじいメシ最高！

「はて？次回は」

じいメシ（ちらし寿司＆桜餅）

第7回じいメシ、ちらし寿司と桜餅を作りました。

3月、雛の月にふさわしい献立にしました。

じいちゃん達、大きい手で桜餅を握ります。

あんこが覗いているのもご愛敬。

大きい寿司桶で、

炒り卵、レンコン、シイタケ、カニカマ、なばな。

吸い物はあおさ海苔と花麩。

おしゃべりランチタイムが楽しいね。

来月はなに作る？

じいメシ（カレーうどん＆ダイコン餅）

第６回じいメシ、カレーうどんとダイコン餅です。

メンバーのほとんどがダイコン餅は初めて、

大根おろし作りからスタートです。

軽く水分を絞り、片栗粉、小麦粉を入れてよく混ぜます。

小エビ、ちくわ、ソーセージ、いろんな具材を試してみます。

ネギの小口切りをたっぷり入れて、

フライパンで可愛いサイズに焼きます。

皆でワイワイ、楽しいね。

先日90歳の誕生日を迎えたMさん、

堂々とした料理人みたいです。

メインのカレーうどん、

今日は鶏モモ肉を使いました。

大きいお鍋は老いても元気なじいちゃんの仕事。

トロリ、美味しそうな香りが・・・

熱々カレーうどん、おしゃべりランチの楽しい時間です。

じいメシも6回目、

自分の仕事を上手に見つけて、動きがスムーズになってきました。

男の料理だから、見栄えの細かいことは目をつぶり、

手抜きして簡単に作ることに重点を置いています。

「美味しいね、楽しいね」これが一番大切。

お揃いのキッチンキャップが似合っています。