バナナパン

自動ホームベーカリーを買って、２ヶ月経ちました。
買ってから、パン屋さんに一度も行っていません。
最初は、１斤で焼いていましたが、
１斤食べるのに日数がかかるし、冷凍保存も面倒なので、
最近は、１／２斤で焼くようにしています。
ほんとは１斤で焼いた方が美味しいのでしょうけど。

お気に入りの”基本レシピ”は
（１／２斤分）
強力粉　１２５ｇ
水　８０ml
黒砂糖　大２
塩　小１／４
バター　１５ｇ
スキムミルク　大１
インスタントドライイースト　小１／２

これに時々、何か追加して焼いたりしています。
レーズン３０ｇ入れるとレーズンパンに。

昨日は、「ん～、何にしようか？」と思った時、
台所にあったバナナが目に入りました。
失敗したらいけないので、
バナナを１／２本ほど、最初から加えてみました。

焼き上がって、いつもならケースからすんなり出てくるパンが、
バナナのせいか、逆さまにして、振っても出てこない…。
仕方ないから、ケースの内側に傷が付かないように気をつけながら、
パン切りナイフを使って、パンとケースの間のくっつきを外し、
なんとか形を崩さずに、取り出すことができました。

パンをこねている間に、バナナの存在はわからなくなりましたが、
バナナの香りは焼き上がっても残っていました。
バナナマフィンほどではないけど、ちょっとお菓子に近いパンになりました。

あ、そうそう、姉の知り合いが、
レシピに載っていたヨーグルトパンを作ったら、
家の中が気持ち悪い匂いになったとか…。
ほんとかどうか、試していませんが、
これを聞くと、ヨーグルトパンを作ってみようという気になれません（笑）。