かぼちゃ

畑に勝手に生えてきたかぼちゃを
８月１５日に収穫しました。
収穫したというか、
触っていたらポロっと外れてしまって。
もうちょっと置いておきたかった…。

外の日陰にずっと置いていましたが、
少し皮が傷んでいる感じになっていたので、
切ってみることにしました。
サクッと切れて、あまり色は濃くないけど、
悪くはなさそうな感じだったので、
少しブロックに切って、
お湯と一緒にレンジにかけてみました。

いい感じに出来たので、食べてみたところ、
凄く…ではないけどそこそこ甘味もあって、
まぁまぁの出来ではないかと思ったのですが、
皮の周りにえぐみを感じました。
すごく苦くて食べられないというほどではないけど、
気になるえぐみでした。
かぼちゃが苦いって、あまり聞いたことがなかったので、
ネットで調べてみたら、
ズッキーニとかと同じで、
「ククルビタミン」という物質が多くあると
苦いらしいです。
苦すぎるかぼちゃを無理に食べると
食中毒を起こすと書いてありました。
知らなかった～。
生育過程で天候不順とかあると
苦いかぼちゃができるそうです。

対処の方法はないので、
苦いかぼちゃは食べずに捨てましょう、だそうです。

わたしのかぼちゃはそこまで苦くはないけど、
ちょっと気になるので、
ごめんなさいと言って捨てることにしました。
あ、さつま芋を食べにくる
キジさんにあげようかしら？
食べてくれるかな？
ちょっと苦いから、いらいない！って言われるかも。