今日の畑仕事

今日の畑仕事は、
じゃがいもの畝づくり。
数週間前に肥料を入れて、
数回耕したので
今日はマルチを張りました。
あ、じゃがいもの肥料は
ほとんどいらないらしいので、
少しだけ入れています。

もうひと畝、形を作って
マルチを張らないといけないんですが、
これは明日できればやろうと思っています。
こちらもじゃがいも用です。

あとは、ミニ白菜のチェック。
青々と繁っていますが、
巻くところまでいっていないです。
巻いてなくても
白菜として少しずつ食べています。
ミニなので、１回の料理にちょうどよい
食べきりサイズです。

夏に育てたにんじんの残りを
土の中に埋めています。
今日、２～３本取り出したのですが、
食べてみたら何だか甘みが増していたような。
畑のブロッコリー、大根、にんじん、
秋に収穫したさつま芋、買ったじゃがいもで
温野菜サラダにしました。

秋に収穫したさつま芋、
毎年この時期には、たいてい
傷んでしまっていましたが、
今年は傷んでいることがほとんどなく、
美味しく食べています。
何が違うんでしょうかね？