インカのめざめ掘りました

この前のブログにも書きましたが、
じゃがいもが、どうやらモザイク病みたいで、
一番最初に症状が出たインカのめざめは
葉っぱがほとんど枯れてしまったので、
昨日と今日の夕方、茎を引っこ抜いて、
じゃがいもを一応収穫しました。
土曜日は雨の予報なので、雨が降る前に。

植えてから80日ちょっと経っていますが、
じゃがいもは植えてから
100日くらいで収穫らしいので、
期間は全然足りていません。
期待はしていなかったので、
小さいじゃがいもがいっぱい出てきても、
それほどのショックはありませんでした。

ところで、小さくて未熟なじゃがいもは
ソラニンやチャコニンが多いので
食べないでくださいと言われていますよね。

実際に、家庭菜園で採れた小さいじゃがいもを食べて
具合が悪くなった人を知っています。
「小さい」ってどれくらい？
「未熟」ってどうやって見分けるの？
ネットをあちこち見てみたけど、
明確な答えはどこにも書いてありません。

直径が４～５㎝くらいあったら、
食べても大丈夫？

小さいじゃがいもを皮ごと素揚げしてるレシピは
たくさんネットに載っているけど、
この小さいじゃがいもは大丈夫なのかな？
高温で揚げても、ソラニンやチャコニンは
消滅しないらしいです。

判断がつかなくて、
掘ったインカのめざめをどうしようかと…。
捨てるのも忍びない。

４～５㎝サイズのものも少しはあったので、
とりあえず、そのサイズだけ選んで
食べてみようかと思っています。

だれか、明確な答え教えてください。
家庭菜園で採れた小さいじゃがいも食べて
大丈夫だった人、食中毒になった人、
お話を聞かせてください。