「米のうどん 米だもん」（新潟県妙高市）へ行って来ました

このブログで食べ物＝ラーメンと言うようにラーメンネタが圧倒的に多い中、今回はうどん・・・しかも米粉を使ったうどんを食べました。この店で使われているのは、『モモイ食品』と言う会社が扱っている「米だもん」です。この商品は、米粉の割合が８６％ととても高い（従来は高くても７０％くらい）と言う事で、これは良いかなと思いました。ただ、米粉麺となると専用の品種「こしのめんじまん」が一番適していますが、この「米だもん」はなんと「こしいぶき」を使っています。「コシヒカリ」よりも米粉麺に適しているのとの判断かも知れません。

とりあえず、雪深い1月下旬に行って来ました↓


今年の雪の降り方は異常ですね。看板も隠れるくらいです。

なお、セルフサービスなので先に会計を済ませます↓


メニューです。「かけうどん（並み）とかきあげ」にしました。

「かけうどん（並み）とかきあげ」です↓



シンプルです。

つゆは、関西風かも知れません。醤油だらけよりは純粋に麺が味わえやすいかな↓


麺は、見た目では米粉麺とは思えないくらいですね。

食べた感想は、以前とあるイベントで「冷したぬきうどん」を食べた歯ごたえの強さは感じませんでした。むしろ「本当に米粉使っているの？」と思うくらい自然に違和感なく食べれました。米粉８６％でありながら、歯ごたえも強くなく、しかも低料金で食べられるのは最高ですね。かなり店側としても努力していますね。「こしいぶき」と言う事でどうしても「コシヒカリ」にはブランドで劣りますが、米粉麺としてはむしろ「こしいぶき」の方が使い勝手がいいとの事でしょうか。結構旨かったですね。

最後にお店データです。

【住所】新潟県妙高市柳井田町4-10-11
【TEL】0255-72-7108
【営業時間】11:00～14:00、17:00～20:00
【定休日】不定休（あるサイトでは、1月1日だけとなっていますが・・・）

なお、この「米だもん」のお店ですが、『モモイ食品』直営の店だそうです。今回取り上げたのは、自分の職場と言うか業界で発行している「○○○○新聞」のネタにと思って行動したのですが、諸般の事情により断念せざるおえませんでした。その名残として、今回のブログにアップした次第です。それでは・・・

（追記）
　妙高市では、今年は米粉麺を使った『カレーうどん』に取り組むとしていますが、はたして・・・

Written by 短髪豚野郎！！

越後維新 湯沢本店『越後つけ麺 維新』（新潟県南魚沼郡湯沢町）へ行きました

この『越後維新』この湯沢町に本店があります。その本店でも「越後らーめん 維新」と「越後つけ麺 維新」の店が一つの建物となっており、ただし入口は別です。今回は、「越後つけ麺 維新」に1月中旬に行きました。

『越後維新 湯沢本店』です（写真は「越後らーめん 維新」）↓


この看板が目印です。

ここの入口は「越後らーめん 維新」です↓


別方向を見ると「越後つけ麺 維新」となっています。

いろいろメニューがありますが・・・↓


とりあえず、店に入ります。

どれにしようか？と思った矢先、これが目に付きました↓


「越後スタ麺」（和え麺）を注文しました。

限定の「越後スタ麺」です↓



麺は、中太麺です。

和え麺なのでよく混ぜます↓



よく混ざりました。

食べた感想は、具材などがうまく調和されていて、抵抗なく食べれました。和え麺としてはトップクラスかも知れません。とても旨かったです。

サイドメニューとして、「もち豚餃子」を注文しました↓


見た目は普通です。

一つ取ってみました↓


越後もち豚のジューシーさをうまく使った感じです。これもなかなかでした。

最後にお店データです。

【住所】新潟県南魚沼郡湯沢町湯沢1705-1
【TEL】025-775-7795
【営業時間】11:00～21:00
※富士ロックフェスティバルの期間は、24:00まで営業
【定休日】[越後つけ麺 維新]木曜日、[越後らーめん 維新]火曜日

今度は、「越後らーめん 維新」へ行きたいです。それでは・・・

Written by 短髪豚野郎！！