169（岡山）岡山 大手饅頭

さて、今回は備前、岡山を代表する
和菓子です。
なんでも、日本三大饅頭の一つなんだ
そうですが、誰が決めたんでしょうか？

＜伊部屋の店構え＞
～岡山市北区京橋町～

岡山城から旭川沿いに南へ徒歩１０分。
路面電車の岡電東山線沿いにあるお店。
店頭の唐破風が目を引くいかにも歴史
がありそうなお店。
創業はなんと天保８年（1837年）と
180年の歴史を誇る老舗です。

＜大手饅頭＞

池田の殿さまの茶会にも供されていた
という一品。
岡山の和菓子といえば、県民以外なら
きびだんごを思い浮かべますが、
県民は大手まんじゅうだそうです。
まさに岡山を代表する和菓子です。

画像でご覧の通り、皮は申し訳程度で、
超薄いというより、あんこ丸見えの
シースルー状態。

肝心の味の方は、滑らかなこしあんは
意外と甘いけど、美味しい。
濃～いお茶と合いそうです。

賞味期限は一週間。
（税込み 76円）

ところで店頭で店員さんに
「一番少ないのはこの４個入ですか？」
と尋ね、箱入りを買おうとしたら。
「よろしければバラもありますよ。
４個ならバラの方がお安いですよ。」
と勧めてくれました。
この気配りが、さすがに老舗です。

岡山には美味しい和菓子が他にもある
ので、次回の記事をお楽しみに。