神無月

運転中の車窓越しにあちらこちらから聞こえてくる秋祭りの太鼓の響き
・笛の音。

朝夕の空気も冷たく感じられるようになってくると、飲みたくなるのが
「甘酒・あまざけ」。
「あまざけ」には、必須アミノ酸やパントテン酸、ビタミンB1、B2、B6、
ビオチミン（ビタミンH）など多く含まれ、米糀に由来するオリゴ糖は、
体調維持に役立つほかエネルギーを大量消費する脳の働き、つまり
頭の回転を助けるのに関与していると言われている。

写真は、入荷したばかりの「遠州森のあまざけ」です。

周智郡森町森「北島糀店」製造。
（正確には新町。しかも私の実家のお向かいさん。）

お客さんの中には、「やまきたのあまざけ頂戴。」
と、おっしゃる方もいますが、
正式には、「きたじまのあまざけ」です。

創業は、天保拾参年。食品添加物は無添加。要冷蔵。

これからの寒い季節には、欠かせない逸品です。

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