～人と人を結ぶ～ 丹野浩之編 紹介

「丹野浩之（たんのこうし）君って、俺らよりひとつ年上の人がやってる
　茶園のお茶だけど、仕上げはどちらかと言うと淺蒸しの仕上げに近いので、
　形はつんつんしていて、急須の中で葉っぱが開くまでに少し時間がかかるだ。

だけど、お茶の色は濁らずに、パンチの効いたキリッとした口当たりで、
香りも強い。

飲み干してから口の中に甘みが残ってて、冷めてからでもしっかりとした味が
あらいなぁ。丹野さんとこでよかったら、話しをしといてやるぞ。」

さすが各地の茶畑に、防霜ファンを取り付けてる人間の言うことだけある。
そこで摘採されるお茶の特徴を、しっかりと捉えている。正直驚いた。

「助かるやぁ。頼んでいいかねぇ。」

数日後、私は、丹野園に電話をした。

人と人とを結ぶ「静岡やすま園」 <http://www.yasumaen.jp>

静岡やすま園
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